Bagaimana ia berfungsi
Untuk penyelidikan dalam bidang bau enam tahun lalu dianugerahkan Hadiah Nobel. Ia telah dikongsi oleh orang-orang Amerika Richard Axel dan Linda Buck, yang mengetahui secara tepat bagaimana otak manusia mengenali bau. Sebelum ini, hanya diketahui bahawa mereka ditangkap oleh beberapa sel olfactory yang memberi isyarat kepada bahagian otak yang khusus yang dikenali sebagai mentol olfaki. Ternyata gen khas bertanggungjawab untuk pembentukan reseptor penciuman - kita mempunyai kira-kira seribu, yang kira-kira 3% daripada jumlah keseluruhan. Reseptor pencium yang berkaitan dengannya terletak di bahagian atas rongga hidung dan menduduki kawasan sekitar kira-kira dengan koin ruble. Mereka adalah mereka yang menemui molekul-molekul berbau bau - bahan yang menghasilkan bau. Setiap reseptor direka untuk melihat dan kemudian menghantar isyarat ke pusat pencium otak untuk hanya beberapa bau tertentu. Akibat kesatuan gen dan reseptor penciuman, kira-kira sepuluh ribu kombinasi dibentuk - sama seperti banyak bau dapat mengenali otak manusia. Tetapi adakah kita memerlukan keupayaan untuk membezakan begitu banyak bau, memandangkan tidak semuanya menyenangkan? Ternyata, perlu, dan bagaimana!
Kenapa anda perlukan
Semasa sejuk, nampaknya: semua makanan sama-sama hambar. Ini kerana sensasi rasa berkait rapat dengan saluran penciuman. Dengan hidung berair yang kuat, sensasi rasa dilincirkan. Rasa bau memberikan kita peluang untuk merasakan rasa makanan, dan semakin baik ia berkembang, makanan yang lebih enak. Dan kita masih tertanya-tanya bagaimana kucing dan anjing boleh makan makanan yang sama setiap hari dan tidak mengadu. Mungkin, mereka lebih berkuasa daripada mereka, dengan bau yang maju dan "Whiskas" mudah dibuka setiap hari dengan nuansa rasa baru? Satu lagi fungsi penting bau adalah isyarat. Sekiranya bau mengandungi maklumat mengenai bahaya yang berpotensi, otak segera memberikan arahan kepada pusat pernafasan, dan ia seketika membeku. Malangnya, orang ramai tidak mempunyai masa untuk merasakan isyarat otak ini dan memegang nafas mereka, mengambil kaki mereka dari tempat yang berbahaya. Satu kes keracunan massa di metro diketahui, apabila gas beracun diberi bau rumput yang baru dipotong. Hanya penumpang penonton yang berjaya menilai bahawa wangian sedemikian tidak ada tempat di bawah tanah, dan melindungi sistem pernafasan. Selebihnya dibayar dengan keracunan kejam. Metana gas asli yang digunakan dalam periuk gas tidak bau sama sekali, dan bau yang tidak menyenangkan diberikan secara khusus - jika tidak, korban keracunan dalam negeri akan lebih besar di seluruh dunia. Aromas digunakan secara meluas dan dalam bidang perdagangan - sama dengan kopi semulajadi dan lemon disembur di hadapan iklan, bau roti yang baru dibakar digunakan untuk meningkatkan aktiviti pengguna. Malah, mereka berkata, populariti McDonald's tidak mati dengan tepat kerana aroma kimia khas, terkenal dengan pencinta hamburger di seluruh dunia. Tetapi sebagai tambahan kepada faedah ekonomi dan lain-lain yang tidak dapat dinafikan, seseorang itu tidak boleh mengabaikan fungsi berbau tidak penting seperti ... memberi keseronokan. Lagipun, selalunya sangat menyenangkan untuk mencium sesuatu.
Apa yang kami suka
Bau rumput mown, surat khabar segar, udara ozonized selepas ribut petir, hutan konifer atau kopi dengan kayu manis dicintai oleh hampir semua orang. Tetapi ada lebih banyak pilihan eksotik. Sesetengah orang, contohnya, seperti bau subway, kedai kasut, bilik bawah tanah lembap. Terdapat pecinta aroma petrol, asfalt, perlawanan terbakar, aseton, anak kecil dan anak kucing, pakaian ketat baru, tongkat dari ais krim, salap Vishnevsky ... Senarai itu berlangsung selama-lamanya. Tetapi jika anda memikirkannya, pelbagai pilihan seperti itu adalah medan yang baik untuk interaksi sosial. Dan jika anda kembali ke senarai rasa yang lebih biasa, maka bersama-sama dengan bau anak kucing dan pakaian ketat baru, wanita, tentu saja, seperti kebanyakan, kerana ia berbau ... betul, lelaki tercinta. Dan di sini, mungkin, fungsi bau yang paling penting dimasukkan: keupayaan untuk membantu mencari pasangan.
Seperti yang diilhamkan oleh alam semula jadi
Mari kita tinggalkan faktor sosial, kebudayaan dan lain-lain manusia dan pertimbangkan proses mencari rakan kongsi dari sudut pandangan biologi. Orang ramai tertarik dengan bau mereka yang set gennya berbeza dari mereka sendiri. Wanita secara tidak sadar melihat seorang lelaki dengan set gen yang serupa sebagai saudara dan tidak melihat kepadanya bapa anak-anaknya yang akan datang - sifat telah menjaga tidak termasuk komplikasi genetik yang mungkin di dalam keturunan. Kemudian otak terus menukar isyarat yang ditangkap oleh sistem penciuman. Mekanisme kompleks proses biokimia dalam badan dilancarkan - lelaki mempunyai jumlah testosteron yang semakin meningkat, dan seorang wanita mempunyai estrogen. Isyarat tindak balas menimbulkan peningkatan bau yang menarik - dan orang-orang seperti satu sama lain semakin banyak. Pada wanita, rasa bau lebih tajam (dan bahkan lebih buruk semasa tempoh ovulasi!), Oleh itu, dipertimbangkan: mereka memilih lelaki. Ini dibenarkan - sebenarnya mereka bertanggungjawab untuk kesinambungan genus.
Masa depan adalah untuk bau
Para penyelidik dari Tel Aviv mendapati: wanita yang tertekan tidak berbau. Oleh itu, jika hidung tidak diberi amaran tentang kedatangan musim bunga, mungkin keadaan psikologi seseorang memerlukan pembetulan. Penyelidik dari Korea Selatan telah menubuhkan: kesan penyegaran dan tekanan kopi tidak menyebabkan minuman, tetapi bau. Untuk merasa lebih baik selepas malam yang tidak tidur, (tidak semestinya minum kopi, hanya menghidu biji kopi). Penyelidik Jerman menyemburkan rasa yang berbeza berhampiran orang tidur. Ternyata bau itu langsung mempengaruhi imej yang dilihat dalam mimpi itu. Jika bilik tidur berbau seperti mawar, impian akan menyenangkan. Dan saintis di Universiti Yale mendapati bahawa masalah yang serius seperti obesiti dikaitkan dengan kepekaan sistem penciuman. Orang penyalahgunaan berbahaya untuk produk angka kerana kawasan tertentu otak terlalu mudah terdedah kepada bau mereka. Nampaknya pada masa akan datang, dengan bantuan rasa bau, manusia akan menghadapi kemurungan, berjuang dengan berat badan berlebihan, melihat impian melalui perintah dan mencari sahabat hidup yang ideal. Mereka mengatakan ia tidak jauh dari masa ketika di teater filem itu akan disertai bukan hanya dengan skala (pada awal abad ke-20 ini kelihatan hebat), tetapi juga oleh bau yang sepadan. Ingin tahu bagaimana udara berbau di tanah air para gergasi biru - Pandora.