- tepung - 500 Gram
- tepung rye - 30 Gram
- yis - 20 gram
- minyak zaitun - 50 mililiter
- garam besar - 10 gram
- air - 250 ml
- potongan daging - 200 Gram
- Keju Conte - 150 Gram
- minyak zaitun - 1 st. sudu
Ringanlah 200 gram bacon dalam 1 sudu minyak zaitun. Mereka tidak boleh terlalu goreng, kerana mereka masih akan dimasak dalam ketuhar. Benarkan sejuk. Dalam mangkuk, tuangkan: 250 ml air (hangat), 10 g garam besar, 50 ml minyak zaitun, kemudian 30 g tepung rai dan 500 g tepung, dan akhirnya 20 g yis. Knead selama 6 minit pada kelajuan rendah. Gulungkan doh ke dalam mangkuk, tutup dengan tuala basah dan biarkan naik di tempat yang hangat (kira-kira 1 jam). Kemudian potong adunan menjadi 2 keping. Gulung satu ke segi empat tepat besar. Letakkan seperempat bacon pada separuh segi empat. Kemudian tutup dengan Conte keju parut. Buat 3 slot dengan pisau tajam pada separuh yang lain. Basuh adonan di sekeliling bacon supaya ia melekat dengan baik. Lipat doh, gam di sisi. Tambah suku bacon lain dari atas, dan taburkan dengan Conte keju parut. Letakkan lembaran penaik. Lakukan perkara yang sama dengan seluruh ujian dan tinggalkan di tempat yang hangat untuk mendaki selama satu jam. Panaskan oven hingga 240 ° C. Masukkan ke dalam ketuhar selama kira-kira 30 minit.
Hidangan: 2