Sejarah penciptaan pancake ini bermula pada abad ke-19. Seorang pelakon Paris yang terkenal bermain dalam permainan, di mana dia terpaksa makan pancake setiap hari. Pemilik restoran, yang membekalkan penkek ke teater, cuba setiap hari untuk memperbaiki resipi penkek ini supaya mereka tidak akan melahirkan pelakon terkenal itu. Resipi untuk penkek ini telah bertahan hingga ke hari ini dan menanggung nama orang yang menghormati yang dicipta. Semua orang boleh merasa di Paris sekarang!
Anda perlu:
350 g tepung
350 g krim
6 biji telur
70 gula
garam
1 cawan minuman keras
jus oren
mentega
Kaedah penyediaan:
- teliti menguras tepung melalui penapis, tambah telur, garam dan gula;
- tanpa henti untuk kacau, tambah sedikit krim dan biarkan di tempat yang sejuk;
- Pada kuali menggoreng panggang yang lazat, panggangnya dari kedua belah pihak;
- panci panas digulung ke dalam tiub, tuangkan minyak dan minuman keras;
-Untuk hidangan, berkhidmat jus oren.