Pate dari hati - ini adalah makanan ringan yang lazat, yang boleh menjadi hiasan dari mana-mana meja.
Potong kepingan-kepingan hati yang kecil dan stim dengan air mendidih (jangan masak!), Kemudian lalui penggiling daging.Kemudian periksa busur itu. Jisim yang dihasilkan garam, lada untuk rasa. Untuk memandu di dalamnya beberapa telur mentah, tambah sedikit serbuk roti tanah. Adalah baik untuk menggabungkan segala-galanya dan meletakkannya dalam bentuk sehingga 10 cm tinggi, dari mana-mana lebar, dengan kelebihan lancar dengan gris. Dan masukkan ke dalam ketuhar panas.
Kesediaan dapat diperiksa dengan padanan tebal: jika cairan berdarah gelap tidak muncul ketika memusnahkan jisim, maka pasta siap.
Untuk berkhidmat di atas meja dalam bentuk yang sejuk, potong ke dalam kepingan.