Salad dengan pasta
Untuk 5 hidangan:
- 100 g pasta digambarkan
- Kubis putih 550 g
- pada 50 g wortel, zucchini segar, bawang, bawang hijau
- 50 gram gula pasir, minyak sayuran
- 100 gram cuka meja
- 20 g garam
- sayur-sayuran segar
Memasak:
1. Kubis bersih dari daun atas, basuh dan masak halus. Masukkan lobak merah yang siap dan dicincang halus. Kupas bawang, basuh dan potong cincin separuh. 2. Masak pasta sehingga dimasak, bilas dan tambah sayur-sayuran. Musim salad dengan cuka, minyak sayuran, taburkan dengan gula, garam dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 1-2 jam. 3. Sebelum berhidung, taburkan salad dengan bulu bawang dan sayuran.
Masa memasak: 30 min.
Dalam satu hidangan 207 kcal
Protein - 12 g, lemak - 7 g, karbohidrat -15 g
Sup dengan pai
Untuk 4 hidangan:
- 300 gram brokoli
- 1 bawang
- 40 g mentega
- 500 ml sup
- 100 g krim
- 200 ml susu
- 1 jadual. sudu tepung
- garam
- lada hitam tanah
- pastri buatan siap sedia
- 1 yolk
- 200 g keju
- 150 g krim masam
Memasak:
1. Bersihkan busur, potong dan coklat dalam mentega sehingga ia jelas. Brokoli dibahagikan kepada perbungaan. Buangkan kuah itu, tuangkan kubis itu. Masak ke atas api yang rendah sehingga dimasak. Kemudian kandungan kuali dihancurkan. Tepung tepung dalam susu dan masukkan, kacau, ke dalam sup. Tuangkan dalam krim. Bawa hingga mendidih, musim untuk rasa. 2. Potong doh ke dalam kotak. Lipat dalam segitiga, gris dengan kuning telur, panggang pada 200 °. Pukul keju dan campurkan dengan krim masam. Pai dipotong dari sisi bengkok secara mendatar pada separuh. Pada bahagian bawah meletakkan pengisian dan tutup bahagian atas.
Masa memasak: 50 min.
Dalam satu hidangan, 319 kcal
Protein - 2 7 g, lemak - 15 g, karbohidrat - 38 g
Pai pedas dengan salmon
Untuk 6 hidangan:
- 400 g fillet salmon
- 1 cincang lada putih tanah
- pala tanah di hujung pisau
- 2 biji telur
- 1 gelas krim berkrim
- 1 jadual. satu sudu krim masam
- 2 jadual. sudu dicincang hijau Dill
- 1 sudu teh. sudu paprika tanah
- 1 bawang
- 2 keping pastri puff selesai
- 1 gelas zaitun
Memasak:
1. Potong fillet, buang tulang kecil, potong. Musim dengan rempah, tambah telur, krim masam, krim dan mash. Bawang bawang, potong dan kacau bersama-sama dengan dill hingga salmon puree. Musim dan kacau. 2. Dalam satu lapisan, diikat acuan dan letakkan di atasnya 1/2 jisim ikan, tingkatkannya. Zaitun memotong cincin dan mengedarkan pengisian. Teratas jisim ikan yang tinggal. Lubricate dough dengan telur. 3. Bakar selama 40 minit pada 180 °. Hidangkan dengan sayur-sayuran.
Masa memasak: 50 min.
Dalam satu hidangan 356 kcal
Protein - 25 g, lemak -17 g, karbohidrat - 29 gram
Salad vitamin
- 200 g lobak merah
- 2 batang saderi
- 1 buah lada merah manis
- 100 gram walnut
- garam
- 4 jadual. sudu jagung dalam tin
- paprika tanah dan lada cili
- 4 jadual. sudu mayonis
- 2 telur rebus
Memasak:
1. Wortel membersihkan dan potong kepada kiub kecil. Pulpa lada. Batang saduran dipotong menjadi bulatan nipis. Produk makanan yang disediakan mesti digabungkan dan sedikit masin. 2. Kacang untuk mengisar. Campurkan dengan jagung dan sayur-sayuran lain, musim dengan mayonis. Musim dengan paprika dan cabai. Hidangkan dengan telur yang dihiasi dengan kuarters.
Masa memasak: 15 min.
Dalam satu bahagian 210 hingga najis
Protein - 8 g, lemak - 5 g, karbohidrat - 23 g
Vinaigrette dengan cumi-cumi
Untuk 4 hidangan:
- 200 g cumi-cumi dalam tin
- 2 bit
- 3 kentang
- 1 lobak merah
- 2 timun masin sederhana
- 1/2 bawang merah
- 1/2 sekumpulan bawang hijau
- 2 jadual. sudu minyak sayuran
- garam
- lada
Memasak:
1.Sveklu, kentang dan wortel mendidih hingga siap (bit - sekitar 40 min, kentang dan wortel - 10-15 min). Sayur-sayuran sejuk, bersih dan potong ke dalam kiub atau kepingan nipis. 2. Timun jeruk dan potong dengan jerami. 3. Campurkan bawang, pukul dengan air mendidih dan buang dalam colander. Potong bawang hijau ke dalam cincin nipis. 4. Tuang cecair dari cumi. Flesh dipotong menjadi jalur. 5. Semua produk yang disediakan digabungkan, dituangkan dengan minyak sayur dan dibumbui dengan garam dan lada. Kemudian campurkan dengan baik dan berkhidmat.
Masa memasak: 50 min.
Dalam satu hidangan 226 kcal
Protein - 12 g, lemak - 12 g, karbohidrat - 20 g
Salad "Tashkent"
- 2 lobak hitam
- 300 g daging lembu rebus
- 3 telur
- 1 bawang besar
- 2 jadual. mentega sudu
- 250 g mayonis
- sayur-sayuran segar
- 4 lobak untuk hiasan
Memasak:
1. Kupas dan kupas jerami yang dicincang. Tuang air sejuk selama 20 minit untuk menghilangkan kepahitan. Kemudian buang lobak dalam colander, biarkan longkang mengalir sepenuhnya, dan keringkan produk. 2. Potong bawang ke cincin nipis dan goreng, kacau sentiasa, dalam kuali dengan mentega (10 minit). 3. Telur rebus keras untuk mengelupas dari kulit. Satu telur dipotong menjadi mug untuk hiasan, selebihnya - kiub. 4. Potong daging di serat dengan jerami halus. 5. Letakkan lapisan, menuangkan setiap lapisan dengan mayonis: daging, kemudian goreng bawang, lobak dan kiub telur. 6. Salad menghiasi dengan sayur-sayuran dan cawan telur. Radish dipotong menjadi keriting dan diletakkan pada salad.
Masa memasak: 30 min.
Dalam satu hidangan 484 hingga najis
Protein - 15 gram, lemak-44 gram, karbohidrat-7 gram
Salad dengan dada ayam
Untuk 4 hidangan:
- 2 payudara ayam besar (kira-kira 500 g)
- 2 lobak
- 1/2 kepala kubis Cina
- 20 buah zaitun tanpa lubang
- Garam
- 1 telur
- 1 secarik mustard
- 1/2 jus lemon
- 100 ml minyak sayuran
Memasak:
1. Rebus dada ayam dalam air masin, ringan sejuk dan potong kecil. 2. Pisau kubis Cina. Lobak rebus, kulit dan potong kecil. Potong buah zaitun ke dalam bahagian. 3. Sediakan sos. Gosokkan telur dengan secubit garam. Berterusan untuk mengisar, tambah mustard, tuangkan jus lemon dan minyak sayuran. 4. Semua produk yang disediakan disambungkan, dituangkan dengan sos dan kacau. Hiaskan, jika dikehendaki, dengan daun pudina segar atau bau lemon.
Masa memasak: 40 min.
Dalam satu hidangan 350 kcal
Protein - 45 gram, lemak - 17 gram, karbohidrat-15 gram
Batang dengan bijan bijan
Untuk 6 hidangan:
- 300 g tepung
- 150 g keju keras
- 180 g mentega
- 1 sudu teh. sudu garam
- 1/2 teh. sudu paprika tanah
- 1 telur
- 100 gram biji bijan
Memasak:
1. Lapaskan keju pada grater halus, campurkan dengan mentega, garam dan paprika. Kacau dalam tepung dan aduk adunan. Letakkan dalam filem makanan dan letakkan di dalam peti sejuk selama 1 jam. 2. Doh untuk mendapatkan dari peti sejuk dan letakkan pada permukaan kerja tepung. Bentuk bola kecil dan gulung keluar mereka tongkat saiz pensil. 3. Pukul telur dengan 1 sudu teh. sudu air sejuk. Minum minyak campuran yang disediakan dan gulung dalam biji bijan. 4. Letakkan batang perlahan pada dulang pembakar kering. Bakar selama 15-20 minit pada 180 °. Kemudian keluarkan dari kuali, biarkan sejuk dan berkhidmat.
Masa memasak: 50 min.
Dalam satu hidangan 390 kcal
Protein - 11 g, lemak - 15 g, karbohidrat - 26 g
Pembuka buatan sendiri
Untuk 8 hidangan:
- 600 g daging lembu
- 300 gram ham rebus dan bawang
- protein
- Telur rebus
- 400 g champignons
- jus 1 lemon
- 200 ml mayonis
- 4 jadual. sudu minyak sayuran
- garam
- 2-3 tunas dari carnation
Memasak:
1. Daging lembu mendidih dalam air masin dengan ulas (1.5 jam). Kemudian, mengeluarkan filem dan saluran darah, dipotong menjadi jalur besar. 2. Champignons untuk menyusun, potong ke dalam kepingan besar dan rebus dalam air masin dengan jus lemon. Lipat dalam colander, kemudian goreng ringan dalam kuali di separuh minyak sayuran. 3. Protein dan ham dipotong menjadi jalur besar. 4. Potong bawang ke dalam kepingan dan goreng, kacau, dalam minyak sayuran yang tinggal sehingga coklat keemasan (10 min). 5. Semua ramuan salad yang disediakan digabungkan, ringan berpengalaman, dituangkan dengan mayones dan dicampur dengan baik.
Masa memasak: 50 min.
Dalam satu bahagian 420 kcal
Protein-22 gram, lemak-12 gram, karbohidrat-13 gram
Salad "Makanan laut"
Untuk 6 hidangan:
- 3 avocados
- 200 g fillet ikan merah segar
- 200 g udang yang dikupas (boleh dibekukan)
- 200 g mayonis
- 1 lemon
Memasak:
1. Potong alpukat menjadi bahagian, keluarkan batu dan keluarkan pulpa untuk membuat "bot". Daging alpukat dan potong kepada kiub. 2. Rebus udang dalam air masin (2-3 minit) dan potong kecil. 3. Potong lemon menjadi separuh. Dari satu untuk memerah jus, satu lagi dipotong menjadi kepingan. 4. Campurkan pulpa alpukat, udang cincang, ikan, taburi dengan jus lemon dan kacau dengan baik. Isi separuh daripada alpukat dan tutup dengan mayonis. 5. Kacau lemon yang dihiris pada tusuk gigi, terperangkap di tengah-tengah setiap salad.
Masa memasak: 25 min.
Dalam satu hidangan 348 kcal
Protein - 13 g, lemak - 11 g, karbohidrat - 8 g
Sup Vegetarian
Untuk 4 hidangan:
- 2 tin kacang putih
- 2 wortel dan tomato
- 1 bawang
- 1/2 pod lada cili
- 40 ml minyak sayuran
- 1 liter sup sayur-sayuran
- 2 batang saderi
- Leher ketumbar
- 3 keping roti putih
- 2 ulas bawang putih
Memasak:
1. Serbuk sayur untuk dibawa ke atas api kecil. 2. Wortel dibersihkan, dibasuh dan dipotong menjadi jalur nipis. Bawang bawang, basuh dan potong kecil. 3. Lobak, lada cili dan bawang dalam setengah minyak dan masukkan ke dalam kuah. Selepas 10 minit tambahkan tomato yang dibasahi dan dikupas, saderi yang dihiris. Masak selama kira-kira 15 minit dan mash atau gosokkan melalui penapis halus. Kacang dilemparkan ke dalam colander untuk membuat cecair kaca. 4. Masukkan kacang ke dalam sayur-sayuran, sekali lagi membawa sup mendidih, kacau sekali-sekala. Bawang putih bersih dan melalui akhbar atau parut. 5. Dengan roti halus yang dipotong kerak, potong kiub itu menjadi kiub dan goreng dalam minyak yang tersisa bersama dengan bawang putih, melalui media. Pakai serbet untuk menumpahkan lemak berlebihan. 6. Sebelum dihidangkan, taburkan dengan crouton bawang putih dan sayur-sayuran dicincang halus.
Masa memasak: 50 min.
Dalam satu berkhidmat 320 kcal
Protein - 18 g, lemak - 15 g, karbohidrat - 57 g
Sup kentang
- 0,4 kg kentang
- 1 bawang
- 4 jadual. mentega sudu
- garam
- lada hitam tanah
- 1 kal
- 2 buah lada merah manis
- 4 keping roti untuk roti bakar
- 100 g krim masam
- 1 sekumpulan bawang hijau
Memasak:
1. Kupas kentang. Basuh dan potong kiub besar. Kupas bawang dan potong cincin separuh. 2. Bawang dan kentang goreng sedikit pada 2 sudu minyak. Kemudian tuangkan sup panas dan masak, kacau sekali-sekala, kira-kira 10 minit. 3. Basuh lada yang manis, membersihkan benih dan keluarkan pangkal peduncle. Potong ke jalur nipis. Masukkan lada ke kentang dan bawang. Rebus 10 minit lagi. Garam dan lada. 4. Roti dipotong menjadi kiub dan goreng dalam minyak. Basuh bawang bunga dan potong cincin. Sebelum berkhidmat di atas meja dalam sup, tambah roti panggang, krim masam dan taburkan dengan bawang hijau.
Masa memasak: 35 min.
Dalam satu hidangan 289 kcal
Protein - 24 g, lemak -19 g, karbohidrat - 27 gram