Pencuci mulut yang halus Pencuci mulut dengan nama-nama asing yang menarik telah lama disertakan dalam kehidupan seharian dan sangat popular di menu kafe dan restoran kami. Cheesecake, capcake, crumble and muffin adalah tetamu lama laman web kami. Sudah tiba masanya untuk berkenalan dengan pencuci mulut yang tidak kurang menarik yang dipanggil "panacota". Kelezatan lembut dalam terjemahan dari bahasa Itali seperti "krim rebus". Jika tidak, pencuci mulut ini boleh dipanggil puding dengan penambahan pelbagai bahan. Ia boleh beri segar, coklat, karamel. Hari ini kami akan menyediakan panacotte yang lembut dengan aroma kopi ringan dan mengisi coklat di dalamnya. Dengan pencuci mulut ini, anda pasti dapat mengejutkan rakan-rakan anda.
Bahan-bahan:- Susu 350 ml
- Krim 250 ml
- Telur ayam 4 pcs.
- Gelatine 15 g
- Gula 100 g
- Coklat hitam 130 g
- Kopi dalam kacang 35 pcs.
- Langkah 1 Untuk membuat panacotta, anda perlu mengambil susu, krim, kuning telur, gula, gelatin, coklat, biji kopi goreng.
- Langkah 2 Dalam 3 sudu susu panas, rendam gelatin. Rebus susu, tambah biji kopi dan rebus selama 5 minit. Keluarkan dari haba dan terikan melalui ayak.
- Langkah 3 Pukul kuning dengan gula.
- Langkah 4 Dengan menetes nipis tuangkan ke dalam susu kopi susu yang disejukkan.
- Langkah 5 Tuangkan jisim ke dalam senduk, panaskan kacau hingga tebal. Jangan biarkan mendidih. Biarkan sejuk.
- Langkah 6 Larutkan gelatin dan masukkan ke dalam krim kopi yang kacau. Masukkan peti sejuk selama 5 minit.
- Langkah 7 Kocok 150 ml krim dan masukkannya ke krim sejuk. Campurkan dengan lembut dari bahagian bawah ke atas.
- Langkah 8 Sediakan acuan diisi separuh krim. Masukkan peti sejuk selama 3 minit.
- Langkah 9 Pada mandi air, mencairkan 100 g coklat, sejuk. Kacau dalam 100 ml krim disebat.
- Langkah 10 Isikan campuran picagari gula-gula (anda boleh menggunakan sudu kopi) dan memerah campuran coklat di dalam krim kopi. Biarkan pencuci mulut di dalam peti sejuk (sekurang-kurangnya 2 jam).
- Langkah 11 Meleleh coklat yang tinggal. Ambil pencuci mulut daripada bentuk dan dekorasi mereka dengan coklat (karamel, jeli buah). Letakkan pencuci mulut di dalam peti sejuk sekali lagi.