- Trout - 4 Pieces (steak)
- Kentang - 400-450 Gram
- Krim - 150 Gram
- Bawang putih - 3-4 gigi
- Tepung - 2 Art. sudu
- Wortel - 1 keping
- Bow - 1 keping
- Minyak mentega dan sayur - - Untuk rasa
- Garam, campuran lada, daun bay - - Untuk rasa
Dalam periuk atau dalam periuk, cairkan mentega itu, kemudian masukkan bawang putih halus dicincang ke dalamnya dan tuangkan beberapa minit pada api yang rendah. Bawang putih harus memberi aroma yang menyenangkan. Kemudian tambah sudu tepung ke mentega cair, selepas satu minit menambah krim. Dan kita sentiasa bercampur-campur. Sebaik sahaja konsistensi sos menjadi lebih padat tambah sedikit air rebus. Kemudian tambah rempah. Ini adalah daun bay, garam, campuran lada. Sos dibawa ke mendidih, dikeluarkan dari pinggan dan ditutup dengan tudung. Kentang dipotong menjadi cincin ketebalan sederhana. Kami meletakkannya dalam hidangan penaik. Kami akan salivate, lada dan tuangkan minyak di atasnya. Kami meletakkan trout steak pada kentang, sedikit menambahnya. Pada ikan itu letakkan wortel dan bawang, yang sebelum ini dicincang halus (wortel natrem) dan ringan goreng. Yang terakhir menyebarkan sos. Adalah wajar untuk menyebarkan sos bukan sahaja pada ikan, tetapi juga pada kentang. Dan letakkan hidangan yang dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 40-45 minit.
Hidangan: 3-4