Salad dengan hati ikan kod Resipi untuk salad ini diterbitkan semula pada tahun 1939 dalam "Buku Makanan Delicious dan Sihat" dan menjadi mega-hite pada masa itu. Sekurang-kurangnya dalam keluarga saya pasti, kerana buku itu tidak dipelihara sepenuhnya, tetapi di sini adalah halaman dengan salad ini (air mata terlepas dari sebuah buku yang tidak sengaja) masih berbaring di buku nota nenek dengan resipi. Dalam tafsiran saya, dia menjalani beberapa perubahan, tetapi tidak menjadi kurang enak. Salad boleh dibuat pada hidangan bersama atau di pinggan porsi, dan dicampur sebelum digunakan. Anda tidak perlu mengisi mayonis, hati ikan kod sudah cukup berlemak.
Bahan-bahan:- Hati cod dalam balang minyak 1
- Telur ayam 3 pcs.
- Timun jeruk 1 pc.
- Bawang ungu 0.5 pcs.
- Kentang 1 pc.
- Wortel 2 g
- Garam 1 secubit
- Lada hitam tanah 1 secubit
- Langkah 1 Untuk menyediakan salad, anda perlu minyak hati, jeruk, bawang ungu, telur, kentang, wortel, garam dan lada hitam (menambah rasa). Yatsa, kentang dan wortel boleh dimasak terlebih dahulu, maka penyediaan salad tidak memerlukan banyak waktu.
- Langkah 2 Letakkan hati ikan kod di tengah hidangan dengan slaid kecil.
- Langkah 3 Telur rebus keras. Pisahkan protein dari kuning telur, runtuh dalam kiub kecil.
- Langkah 4 Potong timun dan bawang ke dalam kiub kecil.
- Langkah 5 Rebus kentang dan wortel, kupas dan, seperti bahan-bahan lain, cincang halus.
- Langkah 6 Pada kedua-dua sisi hati meletakkan kumpulan protein cincang yang sama.
- Langkah 7 Selebihnya bahan juga dibahagikan kepada 2 bahagian yang sama dan diletakkan di sekeliling bulatan dalam kumpulan kecil di sekeliling hati. Anak kuning dibentangkan di pusat cincin, meninggalkan hati ikan kod sedikit terbuka. Salad dicampur sebelum digunakan. Garam dan lada ditambah dengan rasa. Selera makan!