Minyak protein adalah jumlah minimum protein yang membantu mengekalkan keseimbangan nitrogen dalam tubuh (nitrogen adalah elemen yang sangat penting untuk semua makhluk hidup, kerana ia adalah sebahagian daripada semua asid amino dan protein). Telah didapati bahawa semasa berpuasa selama 8-10 hari, jumlah protein yang berterusan dipecah dalam badan - kira-kira 23.2 gram (untuk orang yang mempunyai jisim 70 kg). Walau bagaimanapun, ini tidak bermakna pengambilan jumlah protein yang sama dari makanan akan memenuhi keperluan badan kita sepenuhnya dalam komponen pemakanan ini, terutamanya apabila melakukan sukan. Minimum protein hanya dapat mengekalkan proses fisiologi asas pada tahap yang sesuai, dan bahkan untuk masa yang sangat singkat.
Protein yang optimum adalah jumlah protein dalam makanan yang memenuhi sepenuhnya keperluan manusia untuk sebatian nitrogen dan dengan itu menyediakan komponen yang diperlukan untuk otot-otot yang pulih selepas bersenam, mengekalkan kecekapan tinggi organisma, menyumbang kepada pembentukan tahap rintangan yang mencukupi untuk penyakit berjangkit. Protein yang optimum untuk organisma wanita dewasa adalah kira-kira 90 - 100 gram protein setiap hari, dan dengan sukan intensif biasa, ini boleh meningkat dengan ketara - sehingga 130 - 140 gram sehari dan lebih. Adalah dipercayai bahawa untuk melakukan optimum protein setiap hari apabila melakukan senaman fizikal untuk setiap kilogram berat badan, pengambilan purata 1.5 gram protein dan lebih banyak diperlukan. Walau bagaimanapun, walaupun dalam rejimen latihan yang paling intensif dalam sukan, jumlah protein tidak boleh melebihi 2 hingga 2.5 gram per kilogram berat badan. Jika anda menghadiri bahagian sukan atau kelab kecergasan dengan matlamat kesihatan semata-mata, maka kandungan protein yang optimum dalam diet anda harus dipertimbangkan sebagai jumlahnya, yang memastikan pengambilan 1.5 hingga 1.7 gram protein per kilogram berat badan.
Walau bagaimanapun, pematuhan dengan protein minimum dan protein yang optimum dalam sukan bukan satu-satunya keadaan untuk pemakanan yang mencukupi, yang menyediakan proses pemulihan dalam badan selepas latihan aktif. Hakikatnya adalah bahawa protein makanan boleh berbeza dengan ketara dalam nilai pemakanan mereka. Sebagai contoh, protein asal haiwan adalah optimum untuk tubuh manusia dari segi komposisi asid amino mereka. Mereka mengandungi semua asid amino penting yang diperlukan untuk pertumbuhan dan pemulihan pesat tisu otot dalam sukan. Protein yang terkandung dalam makanan tumbuhan mengandungi sejumlah kecil asid amino penting atau dicirikan oleh ketiadaan jumlah sesetengahnya. Oleh itu, apabila mengamalkan sukan, diet yang optimum akan menjadi produk daging dan tenusu, telur dan ikan.
Oleh itu, dengan mengambil kira nilai-nilai protein minimum dan protein yang optimum, seseorang harus cuba menyediakan tubuh anda dengan komponen yang sangat diperlukan untuk sukan.