- Bawang - 2 Potong
- Minyak sayuran - 30 mililiter
- Bawang putih - 4 Gigi
- Skuasy - 2 keping
- Telur Ayam - 4 Pieces
- Ayam (kalkun) hati - 1 Kilogram
1. Pertama sekali kita perlukan: zucchini, telur ayam dan hati ayam. Anda juga boleh menggunakan hati seekor ayam belanda. 2. Pertama kita akan membersihkan dan membersihkan skuasy. Kemudian potong ke dalam kepingan kecil, bersihkan busur dan potong ke dalam kiub kecil. Dalam kuali, tuangkan minyak sayuran dan panaskan semula. Sekarang, selamatkan bawang yang dihiris, buangnya ke dalam kuali dan kacau. Bawang goreng sehingga telus. Kemudian tambah zucchini yang dicincang di sini, dan mula rebus, kacau sekali-sekala. Keluarkan selama lima hingga tujuh minit. Zucchini mesti dibakar dengan lembut. 3. Kami mencuci di hati ayam air yang mengalir, dan dalam periuk kecil masak sehingga dimasak. Rebus telur rebus yang keras. Kami mengupas bawang putih, kami akan mencairkan mentega dalam mandi air, anda boleh meninggalkannya selama setengah jam di tempat yang hangat, sehingga menjadi lembut sekali. 4. Melalui penggiling daging, kami melewati telur, hati, zucchini serta kami melalui pengisar daging (mungkin menggunakan pengisar). Chesnokodavilkoy nadvim bawang putih. Campurkan semua bahan, tambah mentega, lada tanah dan garam. Kita semua mendapat jalan, campuran harus menjadi homogen. Sedia tuangkan pes ke dalam mangkuk atau dalam periuk enamel, tutup tudung dan letakkan di dalam peti sejuk. Pate sudah bersedia.
Hidangan: 6