Courgettes disumbat dengan daging
Hakikat bahawa zucchini berguna, ditulis banyak. Anda memerlukan sedikit imaginasi, dan dari zucchini biasa anda mendapat karya seni.
Bahan-bahan: 1 zucchini sederhana, 400 gram daging lembu muda, 150 gram kefir, 20 gram semolina, 2 keping bawang, 1 parsel pasli, beberapa daun salad hijau. 1 timun, 1 lada Bulgaria, 2 sudu minyak sayuran, lada, garam.
Persediaan. Chop bawang, goreng dalam minyak sehingga coklat keemasan. Skuasy kami memotong enam bahagian, membersihkan benih. Gigit tanah, tambah bawang goreng, semolina, kefir, lada, garam dan biarkan selama setengah jam.
Pasli dihancurkan, hanya tinggal cawangan untuk menghias hidangan. Pound pasli yang dicincang, kacau rata dan isi dengan zucchini cincang. Masukkan ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama setengah jam. Kemudian matikan ketuhar dan biarkan beberapa zucchini di dalamnya untuk seketika. Kami berkhidmat zucchini yang diisi pada daun salad dengan lada Bulgaria dan timun, yang kami dipotong terlebih dahulu menjadi kepingan.
Rolls of courgettes
Hidangan courgettes sangat besar. Pembuka selera ini boleh mengambil tempat yang sesuai di menu anda.
Bahan-bahan: 1 zucchini, 2 wortel, 1 bawang, 2 ulas bawang putih, sekelompok dill, 2 sendok teh pes tomato semulajadi, 3 sendok teh kicap, minyak sayuran untuk menggoreng, garam dan lada.
Persediaan. The courgette dipotong menjadi iris nipis, masin dan goreng dalam minyak sayuran. Zucchini siap memakai tuala kertas untuk membuat minyak tambahan kaca. Wortel kita akan memerah pada grater besar, bawang halus kita akan dipotong. Goreng dalam sedikit minyak sayuran 7 atau 8 minit, kemudian tambahkan pes tomato dan sos soya. Sayuran rebus satu minit. Akhirnya, musim dengan lada hitam, tambah dan biarkan sejuk. Di pinggir sumsum sayur, kami meletakkan sedikit pemadat dan menggulung roll.
Bitches "Rasa halus" dengan zucchini
Versi musim luruh kebiasaan sedemikian untuk kita
Bahan-bahan: Ambil 700 gram daging cincang dari daging lembu tanpa lemak, 2 skuasy. Satu bawang, dua ulas bawang putih. 1 telur, salad daun, mentega, lada, garam.
Persediaan. Bawang putih dan zucchini dihancurkan pada parut kecil. Bawang yang dicincang halus. Campurkan dengan daging cincang, tambah telur, garam, lada secukup rasa. Campuran yang baik. Kami akan membentuk bit kecil dan gorengnya pada kedua-dua belah dalam sedikit minyak, kemudian dimasukkan ke dalam oven dan bakar sehingga siap. Kami berkhidmat bit pada daun salad.
Kaviar dari sums sayur-sayuran
Bahan-bahan: 800 gram zucchini, 5 sudu minyak sayuran, 100 gram tomato puri, 50 gram bawang, 10 gram akar pasli, 50 gram wortel, 5 gram sayur-sayuran, lada, gula, garam secukup rasa. Kami akan mencuci mata, potong dan gorengkannya dalam minyak. Mari kita melalui pengisar daging. Secara berasingan goreng bawang cincang, tambah rempah dan tomato puri. Semua bercampur dan direbus sehingga dimasak dengan api yang rendah. Kami mensterilkan tin dan meletakkan kaviar di dalamnya. Kemudian sekali lagi, tin dengan kaviar disterilkan dalam air mendidih, tin setengah liter - 20 minit, dan tin liter - 30 minit.
Salad "Kesegaran"
Salad asli dengan perasa pedas akan menghiasi meja anda.
Bahan-bahan: 1 zucchini, 3 helai lobak, 1 batang bawang hijau, sekumpulan peterseli hijau, 1 cengkih bawang putih, 2 sudu besar mayonis, sekeping lobak, basil kemangi.
Persediaan. Potong lobak dengan straw, bahagian hijau bawang dan pasli dihancurkan. Letakkan dalam mangkuk salad. Zucchini dan bawang putih dihancurkan dengan parut dan dimasukkan ke dalam mangkuk salad ke lobak dengan sayur-sayuran. Dari bahagian putih busur kita akan memotong bunga, untuk tujuan ini kita akan memotong bawang kepala dalam bulatan, tetapi tidak sampai ke akhir dan kita akan menghiasi dengan jalur tipis kulit lobak. Letakkan di atas piring sekeping lobak, letakkan salad di atasnya. Perlahan-lahan menghiasi dengan mayonis, daun basil dan bunga bawang.
Sup dari courgettes dengan croutons
Hidangan rendah kalori ini, ia akan membuat makanan lazat.
Bahan-bahan: 1 zucchini, 1 lada loceng, 1 lobak merah, 1 helai daun putih. Bawang hijau kecil, sekumpulan peterseli dan sayur-sayuran dill, 4 keping roti dengan dedak, 1 telur, 3 sudu besar keju parut, minyak goreng, lada merah, garam.
Persediaan. Telur bersama dengan lada merah dan keju, kami akan minum. Sapukan ke dalam campuran roti ini dan pada api yang tinggi dengan cepat goreng dari 2 sisi. Sedia bersulang kami ambil dan letakkan serbet untuk minyak kaca itu. Kami berkhidmat sup dengan croutons, sayur-sayuran hijau dicincang dan bawang hijau.
Zucchini terungkap
Bahan-bahan: 2 zucchini, keju, sedikit tepung, krim masam. Bawang putih, lada, garam secukup rasa, minyak goreng.
Persediaan. Kami akan membersihkan zucchini, potong dalam cincin, gulung dalam tepung, goreng dalam minyak dan letakkan semuanya dalam lapisan. Setiap lapisan diapit dengan keju parut dengan bawang putih, iaitu 2 lapisan zucchini, kemudian lapisan campuran bawang putih dan keju dan sebagainya. Isi hidangan dengan krim masam dan letakkan selama 15 minit. Sangat memuaskan dan lazat.
Fritters dari courgettes dengan dada ayam
Dalam 100 gram zucchini mengandungi 27 kilokalori. Mempelbagaikan menu anda dengan hidangan baru ini.
Bahan-bahan: 1 zucchini, 2 keping dada ayam jeruk, 1 tomato. 1 timun, 4 atau 6 kepingan daun salad hijau, 4 sprig dill, 3 sudu tepung, 2 telur, lada, garam, minyak sayuran.
Persediaan. Pada grater besar, potong sumsum sayur. Kami lada, garam, tambah telur dan tepung, campurkan semua dengan baik, biarkan selama 30 minit. Susu ayam dipotong secara rawak dan goreng dalam minyak sayuran sehingga dimasak. Goreng goreng dari courgettes di kedua belah pihak dalam minyak, sehingga mereka siap. Kami berkhidmat pancake pada daun salad, kami meletakkan dada ayam pada mereka. Kami menghiasi plat dengan biji tomato, timun dan ranting dill.
Zucchini disumbat dengan cendawan
Oleh kerana kandungan protein yang tinggi, cendawan sering dipanggil "daging hutan". Memanjakan diri anda dengan hidangan bermusim.
Bahan-bahan: 1 zucchini, 100 gram cendawan goreng, 100 gram keju jenis keras. 125 gram krim masam atau yogurt, 4 timun, 1 tandan parsli, dill, lada, garam.
Persediaan. Squash dipotong separuh, keluarkan sebahagian daripada pulpa. Sekiranya sumsum muda, pulpa sumsum dihancurkan. Cendawan awal, dan kemudian dicincang halus, potong keju pada parut besar. Hijau dihancurkan, bergabung dengan cendawan, sedikit keju dan bubur zucchini. Mari letakkan beberapa ranting hijau sebagai perhiasan. Lada dan garam jika perlu. Zucchini mengisi jisim yang dihasilkan, atas dengan krim masam atau yogurt dan bakar selama 30 atau 40 minit.
Selesai zucchini disumbat, dengan banyak taburkan dengan keju dan bakar selama 10 atau 15 minit. Keju harus memerah dan mencairkan. Kami berkhidmat dengan timun, dipotong menjadi 4 bahagian, menghiasi plat dengan ranting hijau.
Telur terung dan zucchini
Anda masih tidak tahu apa yang hendak dimasak untuk makan malam? Sayuran ini, hidangan sampingan yang indah, boleh menjadi hidangan bebas.
Bahan-bahan: 2 zucchini, 1 terung, 1 tomato besar, 1 sekumpulan bawang hijau. Satu sekumpulan pasli, 2 bawang putih, minyak zaitun untuk menggoreng, lada, garam.
Persediaan. Zucchini dipotong menjadi kiub kecil dan goreng di atas api tinggi selama 5 minit, dipindahkan ke pinggan. Terung, potong kecil dan goreng pada api yang tinggi selama 5 minit. Masukkan zucchini goreng dan tomato cincang. Mari kita tinggalkan satu keping tomat untuk hiasan. Letakkan tomato dan bawang putih dan sayur-sayuran dihancurkan. Untuk hiasan, tinggalkan beberapa bulu bawang hijau. Hijau dan sayur-sayuran bercampur-campur, dibumbui, masin dan masak pada api yang tinggi selama 5 minit, kemudian tutup dan matikan. Rebus sayur disajikan dengan sepotong tomato, menghias mangkuk dengan bawang dan bawang cincang cincang.
Sekarang anda tahu bagaimana untuk menyediakan resipi untuk memasak hidangan dari courgettes. Mereka akan menggembirakan anda dengan kesederhanaan memasak dan rasa yang baik.