Kacang dengan krim pasta dan kemangi
Apa yang anda perlukan:
- 300 g kacang hijau muda
- 300 g pasta halus
- 1 kentang sederhana
- 50 g mentega
- 100 ml krim krim
- jus setengah limau
- 1 cengkih bawang putih
- 50 gram daun basil
- 2 sudu besar. l. minyak zaitun tambahan dara
- Garam
- Parmesan parut untuk memfailkan
Apa yang perlu dilakukan:
Masak kentang sehingga dimasak, sejuk. Rebus pasta dalam air mendidih asin mengikut arahan pada bungkusan, dan tenggelam dalam colander. Kacang terputus tip, rebus dalam air mendidih tanpa garam, 5 minit, kering. Basil dimasukkan ke dalam pengisar, tambah kepingan kentang, garam, mentega dan krim lembut. Mengalahkan keseragaman. Tuangkan jus lemon dan pukul lagi. Dalam kuali besar, panaskan minyak zaitun, letakkan cengkeh bawang putih, pasta dan kacang-kacangan yang dibelah dua. Masak, kacau sehingga bawang putih menjadi emas, keluarkan bawang putih itu, keluarkan kuali dari api, segera tambah krim, kacau dan sebar pada piring. Taburkan dengan keju Parmesan.
Omelette dengan brynza dan kacang hijau
Apa yang anda perlukan untuk resipi:
- 300 g kacang hijau muda
- 6 biji telur
- 1 bawang kecil
- 1 cengkih bawang putih
- 2 tangkai oregano segar
- 100 g brynza atau feta
- 2 sudu besar. l. krim masam
- minyak zaitun tambahan dara
- garam, lada hitam
Apa yang perlu dilakukan:
Pada kacang polong terputus tip, rebus dalam air mendidih tanpa garam, 5-6 minit, kali ganda dalam colander. Bawang dan bawang putih dikupas, bawang cincang tipis dengan bulu, bawang putih dicincang. Cincang daun oregano dengan pisau yang halus. Dalam mangkuk besar, kocok keju dan krim masam, tambahkan 2 telur, kacau, tambah telur yang tersisa dan kacau sehingga homogen. Dalam kuali, panas 2 sudu besar. l. mentega, bawang, bawang putih, kacang dan oregano, musim ringan. Masak, kacau, 3 minit, keluarkan dari haba. Tuangkan campuran telur, kacau. Masak dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 ° C, 10 minit. Selesai telur dadar, disebarkan pada pinggan, musim dengan garam, lada dan mentega.
Sauté dari kacang, wortel dan zucchini
Apa yang anda perlukan untuk resipi:
- 500 g kacang hijau muda atau kacang rata
- 200 g lobak merah
- 300 gram skuasy
- sekumpulan besar pasli
- 2 ulas bawang putih
- 1 lemon kulit
- garam, lada hitam
- 2-3 sudu besar. l. minyak zaitun tambahan dara
Apa yang perlu dilakukan:
Keluarkan benih dari sumsum sayur. Wortel dipotong menjadi bulatan dengan ketebalan 3 mm, zucchini - kepingan tebal 5 mm. Potong petua kacang polong. Daun daun pasli, bawang putih dan zest, gulung, gaul dalam mangkuk besar dan garam. Tambah minyak. Masukkan kacang dalam mangkuk dan campurkan supaya campuran pedas merangkumi buah dari semua pihak. Dalam periuk dengan dinding tebal meletakkan lapisan bahan (kacang, wortel, zucchini), ringan perasa setiap lapisan dengan garam dan lada. Yang terakhir perlu kacang. Campurkan api yang lemah, tutup dengan kerajang, penutup atas. Masak selama 30 minit, keluarkan dari haba, dan selepas 10 minit. sekali lagi letakkan borang terbakar dan masak selama 30 minit. Hidangkan tepung hangat atau sejuk.
Ayam dan Kacang Rebus dengan Tomato
Apa yang anda perlukan untuk resipi:
- 4 fillet payudara ayam
- 500 g kacang hijau kuning, hijau atau rata
- 1 tangkai saderi
- 3-4 ulas bawang putih
- 400 g pulpa tumbuk
- Tomatov
- 1 rahmat bijak
- 100 ml wain merah kering
- 2-3 sudu besar. l. minyak sayuran
- 0.5 tsp. ketumbar tanah
- lada cayenne
- garam
Apa yang perlu dilakukan:
Potong fillet ke kepingan kecil. Potong petua kacang polong. Saderi halus dicincang. Bawang putih dicincang. Dalam periuk besar, minyak panas, letakkan fillet, kacang, saderi dan bawang putih, tambah garam, ketumbar dan cabai cabai secukup rasa. Goreng, 5-6 minit, kacau sekali semasa masak. Kemudian tambahkan pulpa tomat dan masam merah. Bawa hingga mendidih, kurangkan sedikit api, letakkan bijih bijak, tutup dengan tudung. Masak selama 20 minit. Hidangkan hidangan panas. Sebelum berkhidmat, buang bijaksana.
Puding coklat "Fudge"
Apa yang anda perlukan untuk resipi:
- 4 besar telur yang sangat segar
- 100-120 g gula tepung, secukup rasa
- 250 g mentega yang baik
- 250 g coklat gelap (tidak kurang daripada 70% koko)
- 130 g tepung
- 30 g yang hancur
- secubit garam
Apa yang perlu dilakukan:
Telur sebelum sejuk, kemudian pukul dengan gula tepung sehingga konsisten berkrim. Mentega dan coklat dicairkan dalam tab mandi air, masukkan ke dalam telur dan gaul dengan cepat. Dalam campuran yang dihasilkan, ayakan tepung bersama-sama dengan serbuk penaik dan secubit garam. Aduk mixer pada kelajuan sederhana sehingga lancar. Sebarkan adunan ke dalam acuan silikon bulat batch untuk cupcakes, mengisi mereka 2/3 ketinggian. Letakkan borang di atas dulang pembakar dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C, bersebelahan dulang pembakar, letakkan semangkuk air. Bakar selama 8-10 minit. Kemudian biarkan sejuk sedikit, tahan di sepanjang bahagian dalam acuan dengan pisau tipis yang tajam, pasangkan acuan di permukaan kerja dan alihkan dengan berhati-hati. Hidangkan puding hangat.
Gazpacho dengan semangka
Apa yang anda perlukan untuk resipi:
- 3 tomato masak sederhana
- 400 g daging tembikai
- 2 sudu besar. l. cuka balsamic
- 2 sudu besar. l. ceri sherry
- secubit ketumbar tanah
- secubit garam
- minyak zaitun untuk pemfailan
- garam dan ketumbar. Pukul sehingga keseragaman, dimasukkan ke dalam peti sejuk sebelum berkhidmat.
Untuk tomato gazpacho yang dibakar dengan air mendidih, dikupas, potong separuh, keluarkan sudu dengan biji. Dengan tembikai, potong kulit dan keluarkan benih. Masukkan pulpa tomat dan tembikai dalam pengisar, tambah kedua-dua jenis cuka.
Charlotte dengan ayam dan epal
Apa yang anda perlukan:
- 2 fillet dada ayam
- 2 epal sederhana
- sekumpulan kecil thyme
- 1 cengkih bawang putih
- 1 sudu kecil lemon ground ground
- 1 sudu besar. l. minyak zaitun
- 2 tepung cangkir
- 1 telur
- 0.5 cawan kefir
- 1 sudu kecil. serbuk penaik
- 2 sudu besar. l. gula
- Garam
Untuk fillet dan epal charlotte dipotong menjadi kira-kira 1.5 cm, kacau dengan daun thyme, bawang putih cincang, zest dan minyak zaitun. Dalam bentuk diameter 28 cm goreng campuran di atas api sederhana, 4-5 minit. Keluarkan dari panas, musim dengan garam garam. Dalam mangkuk pengisar untuk menyaring tepung dengan serbuk penaik, tambah gula, 2 sudu teh. garam, kefir hangat dan telur. Kacau. Tuangkan pengisian dengan ujian. Masak dalam ketuhar yang dipanaskan sehingga 160 ° C selama 30 minit.
Udang dengan pear dan santan
- 400 g udang segar yang besar
- 2 masak, lembut dan manis pear
- 1 kapur
- 1 boleh (400 g) santan
- 2 sudu besar. l. sos ikan
- 2 sudu besar. l. minyak walnut medium rama ketumbar
- garam, lada cayenne
- Brie keju dengan rebus aprikot panggang
Udang untuk mengupas. Pear kulit dan mash dengan garpu. Keluarkan kapur dari kuali 1 sudu teh. semangat. Campurkan pulpa pear, zest dan jus kapur, sos ikan, minyak walnut dan santan. Pada api sederhana, bawa campuran ke dalam mendidih. Keluarkan dari haba. Musim rasa dengan garam dan lada ayam. Bersedia untuk mendapatkan charlotte dari ketuhar, tutup dengan pinggan, tukar. Simpan hangat sehingga difailkan.