Pencuci mulut coklat adalah merawat ideal untuk musim sejuk. Beri segar berair meleleh dalam lapisan mentega kacang, mencipta pengisian ideal untuk adonan wangi.
Bahan-bahan:
- Telur - 4 pcs.
- Gula - 200 g
- Tepung - 100 g
- Koko (lebih disukai beralkali) - 80 g
- Mentega - 180 g
- Pekat kacang dan beri - secukup rasa, untuk mengisi
Kaedah penyediaan:
- Sambung telur dan gula dalam mangkuk (putih boleh diganti dengan coklat)
- Pukul campuran dengan pengadun pada kelajuan sederhana atau tinggi - sehingga jisim meningkat dalam jumlah dan tidak memperoleh konsistensi busa tebal
- Ayur tepung dan koko ke dalam campuran, memukul
- Selepas mencairkan mentega, tuangkan secara beransur-ansur ke dalam doh, tanpa menghentikan kerja pengadun
- Campurkan pasta dan kacang dalam beg kue. Sediakan bentuk untuk kek cawan, pasangkan dengan minyak dan percikan dengan tepung
- Isikan acuan dengan satu pertiga daripada ujian dan letakkan tampalan walnut dari beg ke tengah
- Tambah doh lagi dan letakkan buah segar. Tuangkan massa coklat ke atas
- Bakar dalam ketuhar hingga siap (sekitar seperempat jam). Sejuk pada parut
- Apabila berkhidmat, tuangkan pada ubi coklat dan hiaskan dengan beri