Kek udara
Untuk ujian:
• 6 telur
• 6 jadual. sudu gula dan tepung
• 2 jadual. sudu esen vanila dan koko
• 100 g kismis.
Untuk resipi sirap:
• 100 ml susu
• 1 jadual. sudu gula
• 1 jadual. sudu rum.
Untuk hiasan:
• 300 ml krim, 2 jadual. sudu koko
• 100 ml air, 2 jadual. sudu gula, 2 beg custard, bar coklat
Penyediaan:
1. Letakkan kuning dengan gula, tepung, suntikan protein yang disebat. Bahagikan massa menjadi 2 bahagian. Dalam satu bahagian, tambahkan intip vanilla, dalam yang lain - koko. Bakar dua kek. Sediakan custard seperti yang ditunjukkan pada pakej. Sejuk sedikit. 2. Kek vanila meletakkan pada hidangan dan rendam dengan sirap dari susu, gula dan rum. Lubricate dengan krim dan taburkan 1/2 bahagian kismis. Teratas dengan kek hitam yang diresapi dengan sirap, krim dengan krim, taburi dengan baki kismis dan tutup dengan krim. 3. Hiaskan bahagian atas kek dengan coklat cair.
Masa memasak: 65 min.
Dalam satu hidangan 380 kcal
Protein - 23 gram, lemak - 29 gram, karbohidrat - 34 gram
Kek perayaan
Cara yang baik untuk membuat parti bersalah yang menyenangkan.
Untuk ujian:
- 1 cawan tepung
- 1 cawan gula
- 7 telur
- 100 gram coklat gelap dan mentega.
Untuk interlayer:
- 5 jadual. sudu jem aprikot.
Untuk krim:
- 150 g mentega
- 1 gelas gula tepung
- 3 telur
- 50 g coklat gelap.
Untuk hiasan:
- buah dalam tin
- digambarkan coklat
Penyediaan resipi:
- Sediakan doh. Pisahkan protein dari kuning. Whip putih ke dalam busa yang curam. Coklat melembutkan pada suhu bilik dan gosok dengan gula, mentega dan kuning. Dalam beberapa helah, campurkan putih dan tepung. Bakar selama 30-35 minit pada 180 °. 2. Sediakan krim. Telur menggiling dengan serbuk gula dan pukul di dalam tab mandi air panas sehingga menebal, sejuk. Coklat melembutkan, pukul dengan mentega dan jisim telur yang disejukkan. 3. Potong kek selesai secara mendatar ke dalam dua bahagian. Setiap miss setengah jam, kemudian 1/3 krim. Lipat kue, tutup permukaan sampingan dengan krim yang tinggal. Kek menghiasi dengan buah-buahan dan coklat yang digambarkan.
Masa memasak: 80 min.
Dalam satu hidangan 473 kcal
Protein - 3 g, lemak-22 g, karbohidrat - 69 g
Kek "Tiramisu"
Hidangkan pencuci mulut ini dengan jem cranberry.
Untuk 6 hidangan:
- 250 g mascarpone keju
- 100 g biskut biskut
- 100 ml minuman kopi
- 1 jadual. sudu kopi tanah
- 2 teh. sudu bubuk koko
- 500 ml krim 30% lemak
- 4 yolks
- 50 g gula pasir
Penyediaan resipi:
- Bilas kuning dengan gula hingga putih. Krim ke dalam busa tebal, kacau kuning dan keju. 2. Masak kopi yang kuat, terikan dan kacau dengan minuman keras. 3. Bentuk dengan sisi yang tinggi untuk membuat kertas untuk penaik. Di bahagian bawah meletakkan setengah biskuit, rendam kopi dengan minuman keras dan letakkan separuh daripada massa keju di atas. Tutup kuki yang tersisa, rendam dengan campuran kopi dan minuman keras, letakkan krim yang tinggal. 4. Letakkan di dalam peti sejuk selama 3 jam sebelum bersenam, keluar dari acuan, taburkan coklat.
Masa memasak: 25 min.
Dalam satu hidangan 380 kcal
Protein - 13 g, lemak - 26 gram, karbohidrat - 24 gram
Kek oren
Untuk ujian, ambil tepung panekuk siap.
Untuk sirap:
- 2 oren
- 350 g gula.
Untuk ujian:
- 1 gelas tepung lempeng
- 1 cincang serbuk penaik untuk adunan
- Kacang almond 150 g
- 50 g popi
- 3 telur
- 175 g gula.
Untuk krim:
- 4 biji telur
- jus dan kulit parut 1 oren dan 1 limau
- 100 g gula
- 100 g mentega
Penyediaan resipi:
1. Jeruk dengan kulit dipotong menjadi iris nipis, tuangkan 1.5 gelas air, tambah gula dan masak selama 20 minit. Beberapa keping oren untuk meletakkan di bahagian bawah acuan, selebihnya disebat dalam pengisar bersama dengan sirap. 2. Dari bahan yang disenaraikan, kiruk adunan. Kacau jingga, tuangkan ke dalam bentuk yang disediakan dan bakar selama 40-45 minit pada 180 °. 3. Putarkan korteks dan potong secara mendatar. Untuk krim, pukul telur dengan jus di dalam tab mandi air, sejuk dan campurkan bahan-bahan lain. Tutup krim dengan krim.
Masa memasak: 25 min.
Dalam satu hidangan 380 kcal
Protein -13 g, lemak-26 gram, karbohidrat-24 gram
Biscuit roll
Hidangkan dengan jem lemon dan currant.
- 4 biji telur
- 1 cawan gula
- 0.5 cawan tepung
- 2.5 jadual. sudu kanji
- 1 jadual. sudu yis kering
- 2 jadual. sudu gelatin
- jus dan kulit lemon 1
- 400 g krim masam
- gula tepung untuk hiasan
Penyediaan resipi:
- Telur dan separuh daripada gula pasir yang ditanam dalam mandi air sebelum kemunculan busa. Kacau dalam tepung, kanji dan yis kering. Adunan nipis roll, bakar selama 15 minit pada 180 °. 2. Balikkan kek siap pada tuala dan biarkan sejuk. 3. Sediakan pengisian. Lariskan gelatin dalam 1 gelas air hangat, tambah jus dan zaitun lemon. Krim masam dengan gula yang tinggal (10 minit), campurkan gelatin dengan jus dan zaitun lemon. 4. Tutup kek dengan krim, gulung ke roll dan biarkan selama 1 jam. 5. Hidangkan, percikan setiap kepingan dengan gula tepung.
Masa memasak: 25 min.
Dalam satu hidangan 380 kcal
Protein -13 g, lemak-26 gram, karbohidrat-24 gram
Pancake dengan pear
Hidangan pencuci mulut atau sarapan pagi - pilihan adalah milik anda.
- 400 ml susu
- 6 biji telur
- 150 g gula
- 50 g cair mentega
- parut lemon 1 lemon
- 1 cawan tepung
- 4 zheltka
- 3 air mata
Penyediaan resipi:
1. Untuk doh adunan separuh susu, telur, 1 meja. Sudu gula, ghee, setengah kupas dan 3/4 cawan tepung. Bake 8 crepes. 2. Sediakan krim. Yolks dengan 3 sudu gula, sisa yang tinggal, tepung dan setengah masak susu, kacau, pada api yang rendah sehingga menebal. 3. Potong pir ke dalam kepingan. Melelehkan gula yang tersisa dan mengeluarkan puan pear di dalamnya. Pancake yang dihidangkan dengan pear dan krim.
Masa memasak: 50 min.
Dalam satu hidangan 760 kcal
Protein - 24 g, lemak-34 g, karbohidrat - 90 g
Mousse dengan ceri
Untuk 6 hidangan:
Untuk mousse:
- 200 g coklat
- 5 biji telur
- 1 garam garam
- 100 g gula -1 cecair vanillin
- 2 jadual. sudu rum
- 125 ml krim.
Untuk sirap:
- 125 g gula
- 50 ml minuman keras ceri
- 400 ml jus ceri
- 1 cincang kayu manis
- 1 sudu teh. sudu pati
- 1/2 jus lemon
- 200 g ceri (boleh dibekukan)
Penyediaan resipi:
- Sediakan mousse. Coklat mencairkan dalam tab mandi air. Pisahkan protein dari kuning. Pukul putih telur dengan garam dan gula. Pukul kuning dengan vanila dan rum. Krim goncang. Bahan-bahan yang disediakan dicampur dan diletakkan selama 3 jam di dalam peti sejuk. 2. Sediakan sirap, setelah dikimpal minuman keras dengan jus, gula dan kayu manis. Pekat dengan kanji, campurkan jus lemon. Ceri bercampur dengan sirap dan tersebar di atas pinggan. Untuk masing-masing memakai bola mousse.
Masa memasak: 45 min.
Dalam satu hidangan 330 kcal
Protein-42 g, lemak-23 g, karbohidrat -18 g
Pencuci mulut «Epal mabuk»
Kejutan yang manis untuk "penonton dewasa".
4 hidangan
- 4 epal besar
- 200 gram kismis tanpa biji
- 4 jadual. sudu gula pasir
- 5 jadual. sudu vodka
- 20 g mentega
- 150 g madu
- 100 ml wain merah
- 1 lemon
Penyediaan resipi:
1. Sediakan pengisian. Kismis untuk menyusun, bilas dan kacau dengan gula dan vodka. 2. Potong inti dari epal. Adalah penting untuk tidak merosakkan buah dari batang. Tuangkan acuan untuk baking. Apel kismis dan letakkannya dalam bentuk. 3. Masukkan sekeping mentega pada pengisian. 4. Mengisar madu dengan wain merah dan tuangkan ke atas. 5. Letakkan bentuk dalam ketuhar, bakar selama 25 minit pada 180 °. Kemudian keluarkan dan sejuk. 6. Hiaskan dengan kayu manis kayu dan irisan lemon. Pencuci mulut siap sedia boleh dihidangkan dengan ais krim.
Masa memasak: 50 min.
Dalam satu bahagian 280 kcal
Protein - 5 g, lemak - 21 gram, karbohidrat - 36 gram
Kayu berus renyah
Goreng dalam goreng dan taburkan dengan gula tepung.
- 100 g mentega
- 100 gr gula pasir
- 1 paket gula vanila
- 4 biji telur
- 500 g tepung
- 1 garam garam
- 1 beg serbuk penaik
- minyak sayuran untuk mendalam
- 1-2 jadual. sudu tepung gula
Penyediaan resipi:
- Kukuk doh. Tepung tepung, campurkan dengan garam dan serbuk penaik. Tuang mentega dengan gula dan gula vanila. Kacau telur dan campuran tepung. Tutup dan biarkan selama 30 minit. 2. Dough rolled into a layer about 1 cm thick and cut into rectangles narrowed. 3. Di tengah-tengah setiap, buatlah potongan membujur dan pasangkan satu ujung doh. Petua doh harus sedikit dilanjutkan. Goreng dalam minyak sayuran sehingga ditenun. 4. Taburkan kayu api siap pakai dengan gula tepung.
Masa memasak: 65 min.
Dalam satu hidangan 340 kcal
Protein - 13 g, lemak - 26 gram, karbohidrat - 24 gram
Pencuci mulut curd
Daripada anggur, kismis boleh digunakan.
- 800 g keju kotej
- 4 jadual. sudu susu
- 2 jadual. sudu gula pasir
- 1 paket gula vanila
- 125 gram anggur gelap dan hijau
- 1 pisang
- 1/2 jus lemon
- 100 g coklat
Penyediaan resipi:
1. Keju kotej harus digabungkan dengan susu, gula, gula vanila dan pukul dalam pengisar. 2. Potong anggur ke dalam bahagian dan keluarkan tulang. Pisang dipotong ke dalam lingkaran nipis dan taburkan dengan jus lemon, supaya daging tidak gelap. 3. Potong coklat ke dalam kepingan kecil, mencairkan dalam tab mandi air dan tuangkan ke bahagian bawah dulang pembakar atau papan pemotong kaca. Apabila coklat menegaskan, mengikisnya dengan pisau dalam bentuk tatal. 4. Jisim curd, cip coklat, separuh anggur dan kepingan pisang, dilapisi menjadi 4 cermin tinggi yang telus. Hiaskan dengan cip coklat.
Masa memasak: 55 min.
Dalam satu hidangan 380 kcal
Protein - 13 g, lemak - 26 gram, karbohidrat - 24 gram