Telur di Scotland - hidangan asal untuk makan Paskah. Telur halus dalam cangkang daging cair udara dengan kerak rangup bukan sahaja kelihatan selera, tetapi juga menakjubkan terhadap rasa. Di samping itu, penyediaan mereka tidak memerlukan banyak usaha - produk mudah, setengah jam dan hasil yang hebat.
Bahan-bahan:
- Empat telur;
- Daging ayam cincang - 250 g
- Tepung - 3 sudu besar. l.
- Breadcrumbs - 150 g
- Chile, dill, rempah lain - secukup rasa
Kaedah penyediaan:
- Masak telur. Lebih baik, jika mereka lembut - jadi pengisian akan menjadi sangat lembut
- Sediakan daging cincang - ia layak menggunakan ayam atau ayam belanda. Campurkan dengan perisa - selain cili dan dill, pasli, kemangi, oregano, pelbagai jenis lada dan buah pala
- Dalam tiga bekas kecil tempat tepung, serbuk roti dan emulsi dua telur yang dipukul
- Basahkan tangan anda sedikit, letakkan telapak tangan kecil dari daging cincang dan keluarkannya
- Rebus telur rebus dalam mangkuk tepung dan gulung - ini akan memastikan sambungan yang baik dari permukaan licin protein dengan daging cincang. Letakkan telur di tengah sawit dan bungkus dengan teliti dengan daging cincang. Pastikan seragam shell - tanpa air mata dan penipisan
- Dapatkan yang dihasilkan dalam serbuk roti, dan kemudian dalam emulsi telur - dan sebagainya beberapa kali
- Panaskan minyak sayuran dalam panci saut sehingga ia mendidih dan gorengkan bola daging sehingga muncul kerak emas
- Goreng telur satu demi satu, meletakkannya di atas tuala kertas - supaya lemak yang berlebihan diserap ke dalam kertas. Jika anda meragui kesediaan lapisan daging, anda boleh meletakkan hidangan yang disediakan selama beberapa minit di dalam ketuhar