- minyak zaitun - 3 item. sudu
- bawang putih - 12 gigi
- sekumpulan peterseli - 1 Piece
- pembungkusan keju ricotta - 1 keping (450 g)
- Keju Parmesan - 1/2 cawan (tambah keju untuk percikan)
- Kupas udang - 900 Gram
- Garam dan lada - Untuk rasa
- serpihan lada merah - 1 secubit
- baguette - 1 keping
1. Potong baguette pada separuh bersama, dan kemudian ke 4 bahagian. Kupas 8 ulas bawang putih dan menghancurkan, hapuskan 4 gigi gosokan dan masak halus. Dalam kuali besar, panaskan minyak zaitun di atas api sederhana. Goreng bawang putih sehingga coklat keemasan, kira-kira 5 minit. 2. Letakkan bawang putih dalam pemproses makanan (biarkan minyak dalam kuali). Tambah daun pasli dan potong. 1/4 cawan campuran bawang putih yang diperolehi diketepikan. 3. Masukkan ricotta dan keju Parmesan ke campuran yang tinggal, kacau sehingga homogen. Panaskan ketuhar hingga 260 darjah. 4. Dalam kuali yang sama di mana bawang putih dipanggang, panaskan minyak zaitun yang tinggal di atas api sederhana. Masukkan bawang putih cincang dan serpihan lada merah, goreng, kacau, selama 1 minit. 5. Masukkan udang, musim dengan garam dan lada dan goreng, kacau, selama 5 minit. Kacau dengan campuran bawang putih terpelihara. 6. Lubricate irisan keju dengan iris baguette dan letakkannya di atas lembaran penaik yang dilapisi kertas kertas. 7. Teratas dengan campuran udang dan taburi dengan keju parmesan parut. 8. Bakar dalam ketuhar sehingga keju cair, dari 7 hingga 10 minit.
Hidangan: 3-4