Sos coklat

1. Pertama sekali, campurkan telur, gula dan koko. Adalah baik untuk mengisar massa ini ke lantai Bahan-bahan:

• Koko - 2 Seni. sudu
• Susu - 0.5 Kaca
• Gula - 0,5 Cawan
• Telur - 2 keping
• Butter - 30 Gram
• Tepung - 1 Seni. sudu

Arahan

1. Pertama sekali, campurkan telur, gula dan koko. Ia baik untuk mengisar massa ini untuk menjadikannya homogen. 2. Letakkan kuali pada api kecil dan letakkan mentega di sana. Apabila mentega cair, tambah tepung dan cepat, kacau dengan teliti. Pada akhir memasak, tepung mesti dicampur dengan minyak, menebal dan menjadi warna emas. 3. Dalam tepung panggang, tuangkan susu itu ke dalam tenggelam nipis, tanpa berhenti untuk kacau. Masak sehingga licin, tiada ketulan dalam jisim. Pada akhir memasak, jisim itu harus menebal. 4. Tuangkan campuran telur gula dengan teliti ke dalam kuali dengan susu. Kami mengganggu massa secara berterusan. Sauce harus dibawa ke mendidih, tetapi dalam keadaan tidak mendidih. Keluarkan sisa sos dari sisi kuali. Jika di sisi filem terbentuk dan dikimpal, ia akan merosakkan rasa sos. Sos siap. Keluarkan.

Hidangan: 3-4