- mentol kecil - 1 keping
- bawang putih - 1 Gigi (besar)
- serbuk kari - 2 st. sudu
- tepung - 1 Seni. sudu
- sup daging - 250 ml
- epal kecil - 1 keping
- mustard - 1 sudu teh
- jus lemon - 1 sudu teh
- krim - 2 item. sudu
- minyak zaitun - 4 item. sudu
Sos kari sempurna sesuai dengan hidangan masakan oriental. Ia juga sesuai dengan hidangan kambing dan ayam. Penyediaan: Bawang bawang dan bawang putih. Panaskan minyak zaitun dalam kuali, tambah bawang dan bawang putih, masak dengan api yang rendah. Masukkan tepung, kacau dan goreng selama 2 minit. Keluarkan kuali dari api. Tuangkan dalam sup dan tambah serbuk kari. Kacau dan masak sos. Masak selama 5 minit. Tambah epal yang dikupas dan parut. Tambah jus mustard dan lemon, campurkan. Pada akhirnya, tambahkan krim. Hidangkan sos panas.
Hidangan: 4