Sos udang: 6 resipi untuk semua majlis

Kebanyakan orang suka makanan laut, dan mereka memasak dengan senang hati di rumah. Antaranya di tempat yang istimewa adalah udang lembut dan sangat lazat. Bagaimanapun, cara yang paling lengkap mengungkapkan rasa mereka dengan saus yang dipilih dengan cekap. Ia boleh dibuat dari produk biasa. Dan ramai yang berminat untuk mengetahui apa yang terbaik untuk memilih udang untuk udang.

Sau yang sesuai dengan udang?

Udang itu sendiri tidak mempunyai rasa yang menarik. Itulah sebabnya mereka perlu dimakan dengan sos pedas, manis-masam, putih atau tomato, yang tidak begitu sukar untuk mempersiapkan diri. Selalunya, mereka didasarkan pada produk yang sama - minyak zaitun, mayonis, bawang putih, sos tomato, krim, krim masam dan jus lemon. Rempah-rempah dan rempah digunakan dalam sos untuk udang untuk piquancy.

Untuk udang rebus dan dibakar, sos berasaskan minyak zaitun dan mayonis, dan goreng - berdasarkan jus tomato, dengan tambahan lobak dan rempah-rempah. Jangan takut untuk mencuba semasa memasak, kerana rasa adalah individu dan anda mungkin suka beberapa gabungan produk yang luar biasa.

Sos udang: resipi

Sos untuk udang diraja

Ambil 200 g krim (20% lemak), separuh satu sudu jus lemon, oregano (setengah sudu teh), 5 cengkeh bawang putih, rempah (garam, lada tanah). Minyak (proisozhdeniya haiwan) mencairkan dalam kuali, tambah bawang putih halus dan goreng sehingga kerak warna emas muncul. Tuangkan di dalam krim, kacau rata dan biarkan api tidak kelihatan. Selepas 5-6 minit tambah jus lemon, rempah dan oregano ke kuali, kacau dengan teliti. Seperti sos berkrim akan mengesankan rasa udang diraja.

Jika anda ingin menggunakan makanan laut ini sebagai makanan ringan untuk bir, maka anda boleh menggunakan kicap. Mereka mencurahkan udang yang dipanaskan di dalam gelombang mikro, dan memerah lemon (atau kapur) dari atas. Selepas itu, tambahkan 3 ulas bawang putih, minyak zaitun (2 sudu besar) dan oregano (1 sudu besar). Komponen bercampur dan diletakkan di dalam ketuhar gelombang mikro selama lima minit dengan kuasa penuh.

Sos panas untuk udang

Sos bawang putih ini akan merayu kepada para pecinta sensasi gustatory akut. Ambil satu lemon, cengkih bawang putih (anda boleh dua), cili, 1 sudu besar. minyak zaitun, ketumbar. Susunkan bawang putih dan goreng dengan minyak zaitun, kemudian tambahkan cili halus, dan teruskan api yang panas selama 3-4 minit. Kemudian tuangkan semua ke dalam bekas, pasangkan limau dan tambahkan 1 sudu teh. ketumbar tanah, kacau.

Sos manis dan masam untuk udang

Ia akan mengambil separuh segelas jus tomato asli (jus tomato tebal) dan 50 gram lobak kuda. Bahan terakhir dicincang sangat halus dan dicampur dengan sos tomato. Anda boleh menambah jus gula dan jus secukup rasa.

Sau krim masam untuk udang

Ambil 300 g krim masam (15%), sekumpulan dill, bawang putih (3 gigi), garam. Dalam krim masam tambah dill yang dihancurkan dan bawang putih, kacau dan garam.

Sos udang panggang

Dalam bekas memerah dua lemon, tambahkan sedikit akar halia parut dan 3 ulas bawang putih. Campurkan segala-galanya dengan 100 ml minyak sayur-sayuran (tuangkan di selikan nipis), 50 ml sos soya dan 2 sudu teh. madu. Kemudian tambah 200 g mentega cair. Biarkan ia dibancuh di dalam peti sejuk selama 15 minit.

Sos putih dengan udang

Campurkan 150 ml krim masam dan mayonis, tambah garam, lada, dan masukkan api kecil, kacau sentiasa. Sos untuk masak selama 10 minit.

Seperti yang anda lihat, membuat sos untuk udang sendiri tidak begitu sukar. Dan ini bermakna bahawa pada bila-bila masa anda dapat menikmati rasa makanan laut yang indah ini. Jangan takut untuk mencuba - dengan cara ini anda mendapat karya gastronomi sebenar!