Sos putih

Penyediaan: Meleleh setengah mentega dalam periuk, tambah tepung dan kacau Bahan-bahan:

• Butter - 60 Gram
• tepung - 40 gram
• lemon - 1/2 Pieces
• kuning telur - 1 keping
• sup atau air - 1/2 Liters
• garam - 1/2 sudu teh

Arahan

Penyediaan: Meleleh setengah mentega dalam periuk, tambah tepung dan campuran. Masukkan sup atau air sejuk, kemudian pulangkan garam, lada dan kuning telur. Bawa hingga mendidih dengan api yang rendah, terus mengental. Keluarkan dari panas dan tambahkan minyak baki. Kencangkan jus lemon ke dalam sos dan pukul. Sos siap.

Hidangan: 4