- Cuka - 2 Cawan
- Sosam - 1 gelas
- Stok 12 Cawan
- Biji sawi - 3 Seni. sudu
- Garam Kosher - 3 item. sudu
- Lada hitam - 1 sudu teh
- Carnation - 1 sudu teh
- Kari (serbuk) - 12 sudu teh
- Kari (serbuk) - 12 sudu teh
- Kardamom (buah) - 5 keping
- Lada cili - 4 keping
- Bawang putih - 2 gigi
- Kayu manis (kayu) - 1 keping
- Bow - 1 keping
- Halia - 25 Gram
- Gula - 12 gelas
Poli pisang memotong, potong lada cili dalam separuh, bawang dan bawang putih dikupas dan potong ke dalam kepingan kecil, halia dikupas dan dicincang halus. Campurkan semua bahan kecuali gula dalam periuk kecil, masak sehingga mendidih, kemudian rebus selama 10 minit lebih panas. Gula goreng dalam kuali kering hingga menjadi gelap dan menjadi lengket. Gula karamel ditambah kepada sos, masak sos selama 5 minit lagi dengan api yang rendah, selepas itu kami menyaring sos melalui colander. Semua bahan pepejal dari sos dibuang, dan sos Worcestershire cair dituangkan ke atas botol balang, disejukkan dan disimpan di tempat yang sejuk. Di dalam peti sejuk, sos boleh disimpan sehingga 8 bulan, tetapi saya ragu bahawa ia akan bertahan lama untuk anda;)
Hidangan: 8