Sup kuning Sup itu adalah cara yang sangat baik semasa musim panas. Ia baik panas dan sejuk. Tetapi terdapat sedikit nuansa kejayaannya - roti bakar, mereka mesti diserahkan kepada sup seperti itu. Mereka menambah rempah dan rasa ringan ke hidangan ini. Berikut adalah resipi yang mudah untuk memasak rasa: potong roti ke dalam kiub, tambah sedikit minyak zaitun ke kuali yang hangat dan segera campurkan herba Itali atau Provencal, selepas 30 saat menambah roti, rebus bawang putih, taburkan dengan garam dan goreng hingga coklat keemasan. Dan beberapa perkataan tentang lentil, sebagai bahan utama kentang sup. Untuk hidangan ini, ambil lentil merah atau kuning. Jadi, anda akan memberi warna yang terang kepada sup itu. Tetapi lentil warna gelap lebih sesuai dalam sup telus.
Bahan-bahan:- Lentil kuning 200g
- Wortel 1 pc.
- Tomato 2 buah.
- Bawang 1 pc.
- Bawang putih 5 gusi
- Kentang 3 pcs.
- Bay daun 2 pcs.
- Lada hitam tanah 3 secubit
- Garam 1 sudu kecil.
- Minyak wangi bunga matahari 25 ml
- Langkah 1 Pada kuali 3 liter, ambil: segelas lentil, 3 kentang kecil, 2 tomato besar, wortel sederhana dan bawang, kepala bawang putih kecil, daun bay, lada.
- Langkah 2 Lentil dengan sempurna bilas, tuangkan air dan masak sehingga mendidih. Keluarkan buih dan tambah daun bay dan 4 ulas bawang putih yang dikupas. Rebus selama 30 minit dengan api yang rendah.
- Langkah 3 Wortel disapu pada parut kasar. Bawang bawang cincang.
- Langkah 4 Tomato parut pada parutan besar, anda boleh dengan kulit.
- Langkah 5 Bawang dan wortel goreng dalam kuali dengan penambahan minyak selama 5 minit.
- Langkah 6 Tambah tomato goreng untuk menggoreng, tutup dan reneh selama 10-15 minit.
- Langkah 7 Kupas kentang dan potong kepada kiub.
- Langkah 8 Tambah perkakas tomato dan kentang ke kuali. Garam dan lada secukup rasa dan masak selama 20-25 minit. Setelah itu, keluarkan sup dari panas, peras 2 ulas bawang putih, tutup dan tegaskan 15 minit.
- Langkah 9 Keluarkan daun bay dari sup dan potong bahan dengan pengisar. Bersedia untuk berkhidmat sup dengan crouton.