- mentega - 4 item. sudu
- mentol sederhana, cincang kasar - 2 keping
- ayam atau sayur-sayuran - 8 Cawan
- pulpa labu goreng, potong kepada kiub - 1.8 Kilogram
- kentang besar, dikupas dan dipotong menjadi kiub - 6 keping
- buah kupas keseluruhan - 450 Gram
- garam dan lada tanah - 1 keping
- krim lemak - 2 Art. sudu
- biji labu goreng, untuk hiasan (pilihan) - 1 Piece
Cairkan mentega dalam periuk besar dengan api sederhana. Masukkan bawang, goreng, kacau sehingga bawang menjadi telus, kira-kira 5 minit. Masukkan sup, labu, kentang dan buah berangan, masak di atas api sederhana sehingga sayur-sayuran menjadi lembut, kira-kira 45 minit. Benarkan sejuk sedikit. Pukul sup dalam pemproses makanan sehingga massa homogen diperolehi. Sekiranya sup terlalu tebal, tambah sup. Musim dengan garam dan lada. Sejurus sebelum berkhidmat, tambahkan krim dan sediakan sup dengan biji labu, jika perlu.
Hidangan: 8-10