- lada manis - 2 keping
- mentol - 2 keping
- terung - 2 keping
- Tomato - 3 Pieces
- bawang putih - 4 gigi
- kicap - 1/2 Art. sudu
- sekumpulan cilantro - 1 Piece
- lada panas - 1 keping
- biji ketumbar - 1 sudu teh
Pertama anda perlu menyediakan sayur-sayuran: potong lada, bawang - bulu, terung - bar kecil (5-6 cm). Kupas kulitnya dari tomato. Cincang bawang putih dan bawang putih. Membakar lada yang dicincang. Lada garam dan terung, biarkan selama kira-kira 20-30 minit. Panaskan minyak sayuran dalam kuali, gorengkan sinar ke kekasaran. Tambah dan gorengkan lada. Tambah tomato cincang, lepaskan api, terus masak sehingga melembutkan. Kemudian tambah terung, tambah kekuatan api, masak kacau. Pada saat terung siap, mereka tidak seharusnya benar-benar lembut. Teruskan kacau. Tambah kira-kira 1/2 jam. l. kicap, bawang putih, ketumbar, lada panas dan ketumbar. Matikan panas dan tutup penutup. Anda boleh berkhidmat kedua-dua panas dan sejuk. Selera makan!
Hidangan: 2