- bawang merah - 1 keping (dihiris dalam cincin)
- roti - 2-3 keping (diced)
- bit - 220 Gram
- minyak zaitun - 4 item. sudu
- bawang merah - 1 keping
- mustard madu - 1 Art. sudu
- cuka wain - 1/4 cawan
- gula - 2 barang. sudu
- garam - 1/2 sudu teh
- lada tanah baru - 1/4 sudu teh
- bayam - 360 gram
Panaskan ketuhar hingga 170 darjah. Isi mangkuk dengan ais dan air, tambah bawang, biarkan selama 30 minit. Tuang dan letakkan. Bakar roti di dalam ketuhar hingga keemasan dan rangup, dari 10 hingga 15 minit. Benarkan sejuk. Letakkan bit dalam periuk kecil dan tambah air sejuk. Bawa mendidih dan masak sehingga lembut, kira-kira 30 minit. Tuangkan air dan biarkan sejuk. Kupas, potong celah dan sisihkan. Walaupun bit sudah bersedia, buat sos. Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dalam kuali sederhana di atas api sederhana. Masukkan bawang dan goreng sehingga lembut, kira-kira 3 minit. Pukul mustard, cuka, gula, garam dan lada. Memasak, pukul terus sehingga gula larut, kira-kira 1 minit. Masukkan baki 3 sudu minyak zaitun. Kurangkan haba minimum. Masukkan bit yang dimasak ke dalam sos dan campurkan. Masukkan bawang, bayam dan cendawan dalam mangkuk. Tuangkan sos panas, kacau. Hidangkan salad dengan crouton panas atau pada suhu bilik.
Hidangan: 6