- Cumi-cumi yang dibersihkan - 400-500 Gram
- Kentang - 2 keping
- Bow - 1 keping
- Wortel - 1 keping
- Minyak sayur - - Untuk rasa
- Garam, lada, daun bay - - Untuk rasa
- Sayuran segar - - Untuk rasa
Tuangkan satu liter air ke dalam kuali dan letakkan di atas api. Pada masa ini, cumi kami dibasuh dengan teliti di bawah air yang mengalir. Adalah lebih baik untuk membeli sekaligus di kedai cumi-cumi yang dibersihkan, jadi anda tidak perlu mengacaukannya. Setelah air mendidih, kita akan menyiram air dengan teliti dan menurunkan seluruh karkas cumi ke dalamnya, masak selama tiga minit (tidak lagi, jika tidak, ia akan menjadi karet dan tidak enak), dan kemudian menyejukkannya, menjatuhkannya ke dalam air sejuk. Kemudian potong cincin separuh. By the way! Kami tidak menuangkan air dari cumi - ia adalah sup sup masa hadapan kami. Kami mengembalikan periuk ke dapur (anda boleh menambah lebih banyak air) dan membawanya ke mendidih. Pada ketika ini, kami membersihkan dan memotong kentang. Selepas air sudah mula mendidih, kami menurunkan kentang potong itu. Walaupun kentang diseduh, kami membuat panggang dari bawang dan lobak merah. Pertama dalam minyak sayuran goreng bawang cincang halus, dan kemudian wortel parut pada rata rata. Apabila kentang hampir siap, tambahkan panggang dalam periuk dan masak dengan api kecil selama kira-kira 5 minit. By the way! jangan lupa menambah daun telur dan bumbu kegemaran. Selepas memanggang kita menambah cumi-cumi dan sayur-sayuran dicincang halus. Malah, Kalmar boleh ditambah dengan segera selepas memanggang, tetapi di sini anda perlu berhati-hati, lihat bahawa sup dengan cumi tidak lagi mendidih pada api yang tinggi, tetapi ia hanya mendidih. Saya harap anda selera yang menyenangkan!
Hidangan: 4-5