- susu - 1 gelas (untuk doh)
- mentega unsalted - 3 item. sudu (untuk adunan)
- tepung - 3.5 gelas (untuk adunan)
- gula - 0.5 cawan (untuk doh)
- yis kering - 2.25 sudu teh (untuk doh)
- garam - 1 sudu teh (untuk adunan)
- minyak sayuran - 1 st. sudu (untuk ujian - gris kuali)
- gula perang - 0.75 cawan (untuk pengisian)
- tanah kayu manis - 2 st. sudu (untuk pengisian)
- Mentega tidak sihat - 0.25 Cawan (untuk pengisian)
- garam - 1 secik (untuk mengisi)
- krim keju - 120 gram (untuk glaze)
- gula tepung - 1 Kaca (untuk glaze)
- mentega unsalted - 0,25 Kaca (untuk glaze)
- ekstrak vanila - 0.5 sudu teh (untuk glaze)
- telur - 1 keping (untuk doh)
1. Buat doh. Campurkan susu dan mentega dalam mangkuk. Panaskan campuran dalam gelombang mikro sehingga minyak telah mencair, dari 30 hingga 45 saat. Tuang jisim ke dalam mangkuk besar. Masukkan 1 cawan tepung, gula, telur, yis dan garam. Pukul dengan mixer pada kelajuan rendah selama 3 minit. Masukkan tambahan 2 1/2 cawan tepung. Pukul pada kelajuan rendah. Jika adunan itu sangat lengket, tambahkan lebih banyak tepung. Letakkan adunan pada permukaan kerja ringan. Kukuh selama kira-kira 8 minit. Anda juga boleh menggunakan cangkuk untuk doh. Bentuk bola keluar dari ujian. 2. Taburkan mangkuk dengan minyak sayuran. Letakkan doh dalam mangkuk dan gulung minyak. Tutup dengan bungkus plastik, kemudian tuala dapur. Benarkan naik di tempat yang hangat selama 2 jam, sehingga ia berulang kali. Untuk menyiapkan pengisian, campurkan gula perang, kayu manis dan secubit garam dalam mangkuk sederhana. Letakkan doh di permukaan kerja. Gulungkan segi empat tepat berukuran 27X37 cm. Melincirkan doh dengan mentega, meninggalkan sempadan 1 cm di tepi. Taburkan sama rata pengisian. 3. Gulungkan adunan ke dalam gulung, letakkan jahitan di atas permukaan dan potong ke dalam kepingan dengan 18 knot (setiap kira-kira 1 cm lebar). 4. Taburkan dengan minyak dua bentuk untuk baking. Masukkan roti dalam bentuk, tutup dengan tuala dapur dan biarkan naik di tempat yang hangat selama 40-45 minit, sehingga mereka sekali lagi meningkatkan jumlah hampir dua kali. Letakkan bentuk di tengah oven dan bakar roti pada 190 darjah hingga keemasan coklat, kira-kira 20 minit. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk selama 10 minit. 5. Sediakan sayu. Campurkan krim keju, gula tepung, mentega dan vanila dalam mangkuk sederhana. Pukul dengan pengadun sehingga halus. Lubricate bun siap dengan aising. Hidangkan panas atau pada suhu bilik.
Hidangan: 6-8