Sedikit mengenai susu pekat Susu pekat mungkin produk, dengan menyebutnya, kaleng timah dengan pelekat biru dan putih, beratur di kedai-kedai pada zaman purba atau kekurangan sering gula-gula kegemaran setiap orang segera teringat. Nah, pada masa kita, susu pekat atau, kerana kita lebih biasa mengatakan "susu pekat" boleh dibeli tanpa masalah di mana-mana pasar raya. Tetapi masalahnya adalah bahawa komposisi susu tersebut tidak mungkin mengandungi susu lembu dan gula sebenar. Oleh itu, jika anda adalah gigi manis yang gemar, dan susu pekat adalah sebahagian daripada diet anda, kemudian cuba memasak susu pekat buatan sendiri sekarang. Hanya ingin ambil perhatian bahawa susu pekat rumah bukan putih mempunyai coklat terang dan, selepas berdiri untuk seketika, bersentuhan dengan udara, ia membentuk kerak keras. Bagi penyediaan susu pekat, semuanya mudah: anda perlu membawa susu lembu, dan yang paling penting, mempunyai banyak kesabaran.
Bahan-bahan:- Susu 1 l
- Gula 500 g
- Langkah 1 Bahan utama: susu dan gula.
- Langkah 2 Tuangkan susu ke dalam periuk, letakkan di atas api dan tunggu sehingga menjadi panas.
- Langkah 3 Tuangkan gula ke dalam pinggan.
- Langkah 4 Isikan gula dengan segelas susu panas (ambil segelas susu panas dari kuali di mana 1 liter susu dipanaskan) dan kacau dengan baik untuk memecahkan gula.
- Langkah 5 Tuangkan gula cair ke dalam kuali dengan susu yang lain. Kini anda perlu membuat api sangat lemah sehingga susu tidak mendidih, tetapi ia tetap cukup panas, sementara stim yang meningkat dari susu akan kelihatan. Dalam keadaan sedemikian, sentiasa kacau, susu perlu disejat selama 1 jam.
- Langkah 6 Susu siap pakai siap.