- tomato ceri - 1/2 cawan
- serpih lada merah - 1/4 sudu teh
- fillet tilapia - 240 gram
- Garam dan lada tanah - - Untuk rasa
- sekumpulan arugula kecil - 2 keping
- minyak - 1 st. sudu
- jus lemon segar - 1 st. sudu
- capers - 1 st. sudu
Dalam periuk kuali sederhana membawa 1/4 cawan air ke mendidih. Tambahkan tomato dan serpihan lada merah, letakkan fillet tilapia, musim dengan garam dan lada. Tutup dan masak selama 3 minit. Tambah arugula. Masak hingga ikan lembut dan tidak mudah untuk mencucuk garpu, kira-kira 2 minit. Menggunakan bising, letakkan tilapia dan sayur-sayuran di atas pinggan. Sediakan sos. Panaskan jus minyak, jus lemon dan pasir dalam kuali. Kacau sehingga minyak cair. Musim sos dengan garam dan lada. Tuangkan sos tilapia dan sajikan dengan arugula dan tomato.
Hidangan: 1