- daging - 500 Gram
- bawang merah - 1 keping
- kentang sederhana - 2 keping
- garam, lada, rempah - 1 secik
- cranberry, cranberry - 1 st. sudu
Untuk memasak, kita memerlukan daging daging rusa, sebaik-baiknya pada tulang kecil. Basuh dengan sempurna, hapuskannya dari filem dan potong ke dalam kepingan kecil. Kemudian kami meletakkan kepingan daging ke dalam periuk tanah liat, sebelum ini dilincirkan dengan minyak sayuran atau lemak. Letakkan periuk ke dalam ketuhar dan reneh pada api sederhana dalam jus sendiri sehingga separuh masak. Walaupun daging direbus, kami membersihkan beberapa kentang dan memotongnya menjadi kepingan besar. Kami membersihkan kepala bawang dan dicincang halus. Selepas itu - kentang dan bawang kami masukkan ke dalam periuk dengan daging dan rebus sehingga siap. Selama sepuluh minit sebelum akhir memasak, kami menambah garam dan rempah lain ke dalam periuk, secukup rasa, serta segelintir cranberry dan cranberry. Kami mengeluarkan hidangan yang disediakan dari ketuhar dan biarkan ia menyedut sedikit. Makan biasanya racun terus dari periuk dalam bentuk panas.
Hidangan: 2-3