- putih telur - 2 keping
- tepung - 2 Cawan
- serbuk penaik - 2 sudu teh
- gula putih - 1 st. sudu
- soda - 1/2 sudu teh
- garam - 1/2 sudu teh
- kuning telur - 2 keping
- mentega cair - 4 item. sudu
- Buttermilk - 2 Cawan
- minyak sayuran untuk menggoreng - 1 gelas
Dalam mangkuk kaca atau logam bersih, pukul putih telur dengan pengadun elektrik sehingga tebal. Ketepikan. Campurkan tepung, serbuk penaik, garam, soda, gula, kuning telur, mentega cair dan buttermilk dan pukul sehingga licin. Masukkan putih telur dengan perlahan. Letakkan 1 sudu besar minyak sayuran dalam setiap rongga acuan untuk pokok epal dan letakkan di atas api sehingga ia menjadi panas. Tuang lebih kurang 2 sudu doh ke dalam setiap acuan. Sebaik sahaja tepi mula muncul, anda perlu berputar dengan cepat (juru masak Denmark menggunakan jarum mengait, tetapi garpu juga sesuai). Terus memasak, beralih, supaya tidak terbakar.
Hidangan: 30