- Pollock - 1200 Gram
- Minyak zaitun - 55 ml
- Laut Garam - 3/4 Teh sudu teh
- Gula pasir - 1 sudu teh
- Paprika serbuk - 1 sudu teh
- Adas kering - 1 sudu teh
- Cumin - 1/4 sudu teh
- Serbuk lada hitam - 1/4 Teh sudu teh
- Jus tomato - 500 mililiter
- Bawang putih - 3 Gigi
- Bawang - 2 keping
- Wortel - 300 Gram
Kami terlibat dalam pollock: kami memotong semua sirip daripadanya, kami memotong ikan menjadi kepingan bahagian. Wortel dipotong menjadi cincin nipis. Bawang juga dipotong menjadi cincin setengah nipis. Bawang goreng dan wortel dalam minyak dalam kuali - 3-4 minit. Kini dengan berhati-hati: separuh sayuran dibiarkan dalam kuali, separuh lagi sayur-sayuran dipindahkan di suatu tempat dan sementara kami mengetepikan. Potong garam pollock, hancur dalam tepung dan goreng ke atas haba yang tinggi dalam minyak sayuran (dalam periuk lain, tentu saja). Goreng kira-kira 2 minit pada setiap sisi, sehingga kerak dibentuk. Sekarang letakkan kepingan ikan goreng pada sayuran yang ditinggalkan di dalam kuali. Penyebaran teratas separuh kedua sayur-sayuran. Api tidak menyala lagi. Sediakan sos. Campurkan sos tomato, bawang putih dan rempah. Isi kuali dengan ikan dengan sos yang dihasilkan, tutup dengan tudung dan reneh pada api perlahan selama 40 minit. Itu sahaja - pollock dalam sos siap! :)
Hidangan: 3-4