Bahan-bahan yang diperlukan:
- tepung - 400 g
- beri beku (strawberi, raspberi, currant) - 800 g
- serbuk penaik - 0.5 tsp.
- gula - 150 g
- jeli - 1 sachet
- gula vanila - 1 sachet
- Mentega - 150 g
- telur - 1 keping
- garam
- susu (jika perlu)
Pewarna buah berry yang lazat dan cantik yang disegarkan, cukup ringkas. Tetapi pada masa yang sama, penampilan luar biasa dan rasa yang sangat baik, akan menggembirakan semua tetamu anda.
Kaedah penyediaan:
- pertama sekali kami nasihatkan untuk melembutkan mentega. Selepas ini, perlu untuk mengalahkan mentega dengan gula vanila dan gula dengan konsisten krim tebal. Dalam proses sebat, tambah telur atau kuning secara berasingan;
- campurkan tepung dengan serbuk penaik dan secubit garam;
- Sebarkan tepung secara merata pada campuran mentega yang dipukul, dan masakkan doh;
- jika perlu, tambahkan susu atau air suam. Konsistensi doh harus lembut, elastik;
- bentuk doh ke dalam bentuk mangkuk;
- Sekiranya anda ingin menggunakan adunan selepas masak, kami mencadangkan meletakkannya dalam bentuk dan memasukkannya ke dalam peti sejuk selama tiga puluh minit. Selepas doh siap, anda mesti mula menyiapkan pengisian buah beku.
- Defrost beri. Tuangkan jus ke dalam gelas, suplai 250 ml. Jus ini akan digunakan untuk membuat jeli;
- pada doh, dalam bentuk, sebarkan buah beri yang telah dibuang dan taburkan gula di atas;
- Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Dan letakkan pai di dalamnya selama 40 minit;
- selepas waktu itu, ambil kek itu dan biarkan sejuk sedikit;
- ia perlu membuat jeli dari jus kami;
- tuangkan ia di atas pai dengan cepat dan perlahan-lahan.
Jika anda tidak suka jeli, maka pai itu boleh dilakukan hanya dengan buah beri, tetapi jeli akan memberikan rupa yang baik. Jika dikehendaki, bukannya jeli ia boleh menggunakan krim atau protein yang disebat.
Resipi lain untuk pai dari berry beku, yang akan merayu kepada mereka yang suka adunan kue.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- tepung - 3-4 cawan
- marjerin - 200 g
- telur - 1 pc
- krim masam - 250 gr.
- beri beku - 800 g
- gula - 1 gelas
- makanan soda - 0,5 sudu teh.
- gula tepung
Kaedah penyediaan:
- Campurkan adunan: selepas melancarkan telur dengan gula, tambah soda, krim masam dan tepung kepada mereka. Doh haruslah konsisten lembut. Biarkan doh berbaring selama 30 minit di tempat yang sejuk;
- Sediakan pengisian: buah kacau dan cambuknya dengan gula;
- bahagikan adunan menjadi dua bahagian. Dalam hidangan penaik, disejukkan dengan minyak sayuran, letakkan sebahagian besar adunan;
- dalam bentuk, letakkan pemadat yang dimasak. Dan selebihnya ujian mengoyakkan dalam kepingan kecil dan meletakkannya di atas, menutup pengisian;
- dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah meletakkan borang dengan pai dan bakar selama 30-40 minit. Teratas dengan gula tepung.
Kedua-dua resepi kek cukup mudah untuk dilakukan dan mereka boleh dimasak dengan mudah oleh setiap pelayan wanita. Biarkan di Malam Tahun Baru ini di atas meja anda akan menjadi hidangan terbaik yang disediakan oleh tangan anda!