Hati dalam coklat

Pukul mentega, gula dan vanila dalam pengadun elektrik. Kurangkan kandungan Bahan-bahan:

• mentega - 4 cawan
• gula tepung - 3/4 Kaca
• ekstrak vanila - 1 sudu teh
• tepung - 2 Cawan
• garam - 1/2 sudu teh
• semisweet atau coklat pahit - 90 Gram (cincang halus)
• minyak kanola atau minyak sayuran - 1 sudu teh

Arahan

Pukul mentega, gula dan vanila dalam pengadun elektrik. Kurangkan kelajuan dan tambah tepung dan garam. Balut doh dalam filem makanan, dimasukkan ke dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam atau pada waktu malam. Gulungkan adunan 2-3 mm tebal pada permukaan yang terapung ringan. Potong dari ujian jantung dengan pemotong cookie. Letakkan kue pada helaian yang tidak biasa untuk membakar, sejuk selama 30 minit. Panaskan ketuhar hingga 150 darjah dengan kaunter di pusat. Tusukan cookie dengan garpu. Bakar sehingga cookie mula memperoleh warna coklat, kira-kira 18 minit. Kuki boleh disimpan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik selama 5 hari. Dalam mangkuk tahan panas di atas periuk air mendidih, cairkan coklat, kacau sekali-sekala. Tambah minyak. Dip separuh atau sepertiga setiap kuki ke dalam campuran coklat. Letakkan kuki pada helai penaik dan letakkan dalam peti sejuk selama 10 minit. Berkhidmat.

Pinggan: 40