- lard sejuk - 2/3 Piala
- tepung - 2 Cawan
- garam - 1/2 sudu teh
- susu sejuk - 4 item. sudu
1. Ukur jumlah lemak yang diperlukan dan letakkan di dalam peti sejuk. Ayakan tepung ke dalam kertas kertas atau kertas lilin. Ukur jumlah tepung yang diperlukan dan, bersama dengan garam, ayam ke dalam mangkuk. 2. Masukkan lemak ke tepung dan campurkan dengan pemotong doh sehingga campuran menyerupai pasir yang besar. 3. Masukkan 2 sudu susu dan campurkan adunan dengan garpu. Tambah 1-2 sudu susu, teruskan kacau dengan garpu. 4. Bahagikan doh menjadi dua bahagian yang sama dan bentuk cakera dari mereka. Balut setiap cakera dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 1/2 jam atau sehingga satu hari. 5. Pada permukaan tepung, gulung setiap setengah doh ke dalam bulatan dengan diameter 30 cm dan ketebalan kira-kira 3 mm. Letakkan doh dalam bentuk pai. 6. Potong tepi adunan, meninggalkan kanopi kecil kira-kira 1 cm, dan menghiasnya. Isi dan bakar kek mengikut resipi anda. 7. Jika resipi menganggap penaik awal kerak yang berasingan, serasi dengan garpu di atas permukaan, dan kemudian bakar dalam ketuhar pada 200 darjah selama 15 minit, sehingga keemasan. Untuk memberikan kilauan kilat, sebelum dibakar, pelincir dengan susu atau telur yang dipukul.
Hidangan: 16