- puff pastry - 2 keping
- epal - 8 keping
- Butter - 30 Gram
- gula tepung - 50 Gram
- kuning telur - 1 keping
Kupas epal dan potongnya separuh. Keluarkan teras, jangan takut jika epal pecah. Potong separuh epal separuh. Cairkan mentega dalam periuk besar atau kuali. Kemudian tuangkan gula tepung dan letakkan epal di atas. Biarkan caramelized atas api yang rendah. Sementara itu, giliran doh yang pertama, gerakkannya dengan garpu dan masukkannya kembali ke dalam peti sejuk. Letakkan lapisan kedua adunan (ini akan menjadi "penutup") dan buat lubang kecil di tengah untuk keluar dari stim semasa memasak. Masukkan kembali peti sejuk. Epal akan menjadi karamel dalam masa kira-kira 30 minit. Ambil lapisan pertama, letakkan di permukaan kerja dan edarkan epal dengan bahagian karamel ke atas dan dekat ke pusat. Melambatkan tepi doh dengan air sejuk. Tutup kek dengan lapisan doh yang kedua. Melekat tepi kek. Sekiranya perlu untuk memotong tepi bulat dan memotong lebihan. Lubricate kuning telur yang dipukul Masukkan ke dalam peti sejuk, sementara oven akan dipanaskan hingga 210 ° C. Masukkan dalam ketuhar selama 25 minit. Tonton pewarna: sebaik sahaja ia kelihatan seperti gambar, maka anda boleh mendapatkannya. Hidangkan panas, jika boleh.
Hidangan: 10