- telur, ringan disebat - 2 keping
- garam - 1/2 sudu teh
- lada hitam - 1/2 sudu teh
- gula putih - 1/2 sudu teh
- bawang putih hancur - 1 st. sudu
- parut halia segar - 1 st. sudu
- minyak bijan - 1 st. sudu
- kicap - 1 st. sudu
- sup ayam dalam granul - 1/8 sudu teh
- pound fillet ayam tanpa kulit - dipotong menjadi 1 kiub kecil - 11/2 Pieces
- tepung kentang - 3 st. sudu
- tepung beras - 1 st. sudu
Dalam mangkuk besar, campurkan telur, garam, lada, gula, bawang putih, halia, minyak bijan, kicap dan sup. Masukkan potongan ayam, dan kacau untuk melapisi daging dengan campuran. Tutup dan simpan selama 30 minit. Ambil mangkuk dari peti sejuk, tambah kanji kentang dan tepung beras ke daging dan kacau dengan baik. Dalam kuali besar atau penggoreng yang mendalam, panaskan minyak hingga 365 darjah F (185 ° C). Masukkan ayam dalam minyak panas dan goreng sehingga coklat keemasan. Masak daging dalam kelompok untuk mengekalkan suhu minyak. Ringan kering di tuala kertas. Hidangkan panas.
Hidangan: 8