Ayam fillet kari Rempah popular seperti kari mempunyai berpuluh-puluh variasi, masing-masing mengandungi 7 hingga 24 komponen. India menyediakan kari segera sebelum digunakan, supaya ia mempunyai wangian segar. Kadang-kadang, dalam satu hidangan, menambah beberapa jenis perasa ini. Mungkin keghairahan semacam ini adalah kerana kemungkinan terlalu ramai orang India dari segi kepelbagaian pelbagai produk. Walau apa pun, hari ini campuran kari tidak hanya popular di masakan rumah di seluruh dunia, tetapi juga di industri makanan kebanyakan negara. Pengeluar terus membuat percubaan dengan komposisi, menyesuaikan campuran ke rantau tertentu. Beri perhatian kepada komposisi rempah yang akan dibeli, tidak perlu ada penambah rasa atau agen pewarna di dalamnya. Ini semua cukup di seluruh produk. Dan biarkan pengambilan natrium glutamat (penambah rasa) dalam langkah yang munasabah tidak membahayakan kesihatan seseorang, lebih baik menggantikannya dengan ramuan pedas.
Bahan-bahan:- Ayam fillet 800g
- Bawang 4 buah.
- Lemon 0.5 pcs.
- Jus tomato 150 ml
- Krim 150 ml
- Minyak bunga sunflower ditapis bunga matahari 3 sudu besar. l.
- Lada tanah merah 0.25 tsp.
- Paprika manis tanah 1 sudu kecil.
- Gula 1 sudu kecil.
- Kari 1 sudu kecil.
- Garam 0.5 tsp.
- Langkah 1 Untuk memasak hidangan ini, ambil: fillet ayam, jus tomato buatan sendiri, krim lemak 20%, campuran kari, bawang, separuh lemon, gula, paprika, lada merah tanah, minyak sayuran.
- Langkah 2 Ayam fillet dipotong menjadi kepingan besar.
- Langkah 3 Letakkan periuk dalam mangkuk yang dalam, pasang jus setengah limau, tambah 1 sudu minyak sayuran, paprika dan lada merah. Kacau dan biarkan.
- Langkah 4 Rendam bawang besar.
- Langkah 5 Panaskan kuali yang mendalam, tambah 4 sudu minyak sayuran dan campuran kari. Goreng rempah dengan api kecil selama 30 saat.
- Langkah 6 Tambah bawang ke kuali. Goreng 3-5 minit.
- Langkah 7 Masukkan ayam ke bawang, kacau dan goreng sehingga ayam adalah matte. Ini akan mengambil masa kira-kira 5-7 minit.
- Langkah 8 Tuangkan jus tomato ke dalam kuali, tambah garam, tutup dan reneh selama 15-20 minit.
- Langkah 9 Selepas mencurahkan krim dan letakkan lagi 5 minit lagi.
- Langkah 10 Rebus daging dengan hiasan.