Terima kasih kepada pelepasan daging lembu yang memelihara semua ciri bergunanya. Fleksibiliti teknologi penyediaannya membolehkan anda memilih resipi untuk diet diet.
Cara memasak azu dari daging lembu, resipi yang lazat
Asas hidangan Tatar selalu menjadi daging, pra-goreng, dan kemudian direbus dalam sautepan dengan sayur-sayuran. Kami mencadangkan anda menyediakan kursus kedua, rasa yang akan menyebabkan kekaguman untuk hidangan sebenar.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 400 g daging ayam (pilih daging lemak);
- wortel, tomato dan bawang segar - 1 pc;
- 5 timun masin (kami tidak mengesyorkan menggunakan timun yang diperap, kerana ia akan menambah asid yang berlebihan ke dalam hidangan);
- 5-6 keping ubi kentang;
- bawang putih dan pasli;
- minyak bunga matahari untuk bahan menggoreng;
- rempah - secukup rasa.
Arahan langkah demi langkah:
- Dibasuh, daging kering perlu dibersihkan. Keluarkan bahagian keras dari bola kiu, seperti rawatan haba selanjutnya, potongan daging yang dicincang dapat menjadi keras.
Penting: potong daging lembu merentasi serat di atas pinggan, dan kemudian potong daging ke dalam potongan yang rapi. Ini akan membantu pulpa cincang untuk digoreng sekata.
- Lobak yang diproses dipotong ke dalam bulatan pada sudut 45 darjah, dan dikupas bawang - semirings / Li>
- Bilas kentang dan keringkan dengan serbet kertas, potong kecil dan goreng hingga kerak yang indah.
- Potong timun dengan bulu, serta wortel.
- Buat pada sayuran berbentuk salib tomat, dan panaskan dengan air mendidih. Keluarkan tomato dari kulit, dan potong pulpa tomat dengan jalur.
- Hantar daging lembu dan wortel ke kuali dengan minyak bunga matahari. Apabila bulu wortel coklat, letakkan bawang. Selepas 5-7 minit tambahkan timun dan tomato ke dalam kuali. Apabila jus daging disejat dan daging mula digoreng, tuangkan dalam kuah sup yang kaya. Sekiranya tiada sup, anda boleh mencurahkan air masin kepada daging. Untuk mengelakkan bentuk sayuran dari memburuk, cecair infusi mesti dipanaskan.
- Tarik api di bawah kuali, dan tutupi daging lembu dengan penutup. Rebus sedap selama 30 minit.
- Bawang putih, gosok dengan garam dalam mortir dan hantar bersama-sama dengan sayur-sayuran untuk daging.
- Tuangkan kentang ke dalam mangkuk, dan kacau isi kuali.
- Bawa hidangan secukup rasa. Kurangkan haba minimum, dan tutup kuali dengan tudung. Selepas 10 minit, hidangan yang lazat, tetapi menakjubkan akan siap.
Hidangan lazat dalam pasu
Hidangan daging lembu yang dimasak dalam periuk boleh dimasukkan walaupun dalam diet kanak-kanak. Kerana ketiadaan lemak berlebihan dan stewing dalam jusnya sendiri, unsur-unsur berguna yang terkandung dalam hidangan tidak runtuh di bawah pengaruh suhu tinggi.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- daging lembu tenderloin - 1 kg;
- bawang dan timun jeruk - 2 buah;
- 3-4 kentang besar;
- minyak jagung untuk menggoreng;
- krim masam - 50 g;
- garam, secubit lada manis, lada hitam dan kemangi kering - di hujung pisau.
Arahan langkah demi langkah:
- Diproses daging dipotong menjadi kiub kecil, bawang dan timun - kiub kecil.
- Goreng daging lembu dalam kuali dengan sedikit minyak sehingga kerak tipis muncul di atasnya. Bilas bawang dalam mangkuk yang berasingan.
- Di bahagian bawah kawah besar atau periuk sederhana 3-4, letakkan kepingan emas daging, bawang, pulpa timun. Letakkan lapisan kentang di atas. Campurkan dalam bekas berasingan air dengan krim masam dan rempah. Tuang cecair ke dalam periuk seramik, dan tutupnya dengan penutup. Masak hidangan daging selama 40-50 minit.
Azu diet dari daging sapi, teknologi memasak
Hidangan daging lembu boleh bukan hanya memuaskan, tetapi juga bermanfaat. Kami menawarkan anda untuk memanjakan keluarga dengan hidangan lazat dengan rasa cendawan. Kami yakin bahawa resipi itu akan merayu kepada isi rumah anda, tanpa mengira citarasa mereka.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500 g daging lembu;
- 250 g champignons segar;
- yoghurt semulajadi - 2 sudu besar. l.;
- 5 g sayur-sayuran cincang;
- garam, lada hitam dan kacang polong.
Arahan langkah demi langkah:
- Bilas dan potong daging lembu ke dalam jalur panjang. Gorengkannya dalam kuali yang tidak melekat selama 2-3 minit, kurangkan panas, dan rebus daging dengan jusnya sendiri, tutupnya dengan penutup.
- Dilahirkan secara berasingan dan potong cendawan.
- Campurkan daging dengan cendawan di kawah. Tambah yogurt, sup cendawan dan goreng tepung selama 20-30 minit lagi. Apabila berkhidmat dalam hidangan, tambahkan pasli.
Resipi yang luar biasa dengan gambar adalah daging lembu lembut dengan nasi
Hidangan dengan daging dan nasi rebus akan membolehkan anda mempelbagaikan diet anda, memperkayakannya dengan nutrien dan vitamin.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- belakang daging lembu adalah 0.5 kg;
- puri dari tomato - 1 sudu besar. l.;
- tomato besar dan bawang - 1 pc;
- 400 g beras panjang;
- cengkih bawang putih;
- mentega cair;
- rempah ratus.
Arahan langkah demi langkah:
- Daging bebas daripada filem dan potong kecil. Letakkan mereka dalam periuk. Tuang pulpa daging dengan sup dengan penambahan rempah dan tomato tulen, hantar ke api.
- Bawang yang diproses dipotong ke dalam cincin, pinggan bawang putih. Bilas sayuran pedas dalam kuali.
- Masak beras sehingga separuh masak.
- Rebus tomato itu, dan keluarkannya. Flesh dipotong menjadi kiub dan hantar ke bawang. Rebus isi kuali penggorengan 5-7 minit sebelum menguap cecair.
- Tuangkan nasi dan sayur-sayuran yang disediakan ke dalam daging, dan renyaikan selama 5-10 minit lagi.