Resipi cepat hidangan dari nasi

Nasi boleh mengejutkan dengan pelbagai jenis mereka yang menggunakannya hanya sebagai hiasan. Di Timur, tanpa beras, tidak ada hidangan tunggal, masing-masing menganggap diri sebagai tuan persahabatan yang sebenar, dan resipi hidangan dikira dalam beratus-ratus, jika tidak beribu-ribu. Beras adalah salah satu daripada bijirin yang paling popular di dunia, kerana ia mudah dipersiapkan, berkhasiat dan digabungkan dengan banyak produk lain.

Resipi cepat hidangan dari beras - topik artikel.

Makanan laut

Campurkan makanan laut segar atau jeruk dengan krim, kacau dan tambah sos tomato panas. Hangat dalam bekas yang tertutup selama 6 minit. pada api sederhana sehingga mendidih, kacau 2-3 kali.

Krim masam

Goreng tepung dalam mentega sehingga keemasan. Kacau, tuangkan kuah dan masak sehingga mendidih. Masukkan pes tomato, kemudian krim masam dan lada merah cincang, lada hitam, garam dan gula.

Apple

Lariskan sedikit gula dalam cuka sari apel dan letakkan di atas pinggan, pada api yang lemah. Sebaik sahaja campuran itu mula mendidih, keluarkan dari plat, tambah jus lemon dan biarkan sos sejuk.

Risotto dengan kacang

Goreng kacang selama 5 minit. rata api. Sejuk dan menghancurkan besar. Goreng cendawan untuk 1 sudu besar. sudu minyak. Bawa sup ayam ke dalam mendidih, turunkan haba dan biarkan ia mendekati. Pada nasi goreng minyak goreng, bawang cincang dan bawang putih dicincang selama kira-kira 5 minit, supaya nasi telah memperoleh warna emas. Perlahan-lahan tuangkan 200 ml kaldu. Teruskan reneh, kacau, di atas api sederhana sehingga cair diserap. Tambah lagi 200 ml sup dan terus reneh. Apabila cecair diserap, top brine yang tersisa (semua manipulasi dengan sup harus mengambil masa kira-kira 15 minit). Letakkan bayam, keju, lada, cendawan, kacang dalam nasi siap dan berkhidmat.

Keju kaserol dengan ayam

Potong dada ayam ke dalam kepingan dan letakkan pada lembaran penaik. Dalam mangkuk besar, campurkan brokoli, nasi, kacang dan letakkan lapisan di atas. Dalam mangkuk lain, campurkan sup ayam, sup keju, potong kecil tomato, susu dan lada merah tanah. Tambah setengah cheddar dan mozzarella. Tuang campuran ayam dan sayur-sayuran. Hancurkan keropok asin dan taburkannya dengan hidangan. Atas baki cheddar dan mozzarella. Bakar, tanpa penutup, dalam ketuhar yang dipanaskan sehingga 180 ° selama 35-40 minit.

Beras yang dibakar dengan ayam dan ceri

Tuangkan nasi ke dalam kuali, tambah 1/2 sdt garam, tuangkan 0.5 l air, biarkan mendidih dan kurangkan haba. Tutup dan masak selama 15 minit. Keluarkan dari haba dan biarkan berada di bawah tudung selama 5 minit lagi. Garam dan lada daging ayam yang dicincang. Goreng bawang cincang halus dalam minyak zaitun sehingga lembut, masukkan kepingan ayam dan masak selama 4-5 minit. Masukkan dalam mangkuk. Dalam kuali yang sama, cairkan mentega itu. Letakkan nasi setengah masak, licin dengan sudu, pra-dipanggang ke dalam minyak. Tahan haba yang rendah, tanpa menutup atau kacau, 8 minit untuk membuat kerak emas di bawahnya, dan beras itu telah mendapat warna kuning. Masukkan dalam mangkuk dengan kepingan ayam, nasi rebus yang masih masak, ceri dan gula, kacau. Masukkan kuali ke atas nasi. Larutkan kunyit atau kunyit dalam 2 sudu besar. sudu air panas, tuangkan nasi dan ayam di atas. Tutup dan rebus selama 5 minit lagi. Berhati-hati menghidupkan kuali menggoreng pada hidangan hidangan yang besar. Taburkan dengan kacang cincang dan keseluruhan. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menghiasi hidangan dengan chives segar dan ceri.

Beras yang dibakar dengan ayam dan ceri

Kacang merah di Cuba

Tuangkan kacang dengan 4 gelas air. Bawa mendidih, kurangkan haba dan reneh selama 2 minit. Keluarkan dari haba, tutup dan biarkan berdiri selama 1 jam. Letakkan kuali kembali ke atas api lagi. Masukkan mentol, potong separuh, daun bay dan 4 gelas air. Bawa mendidih, kurangkan haba, tutup dan masak selama 1-1.5 jam, sehingga kacang menjadi lembut. Ambil daun bawang dan bay dari kuali. Dari kira-kira 1/2 cawan kacang, masak kentang lecek dan letakkannya dalam periuk. Tuangkan bawang biri-biri yang halus. Potong lada jalapeno dari benih dan potong kecil. Bawang bawang, dan lada dalam minyak zaitun dengan api sederhana selama 8 minit. Masukkan bawang putih cincang, jintan tanah, zaitun lemon, garam dan lada. Goreng, kacau, 1-2 minit lagi. Masukkan bawang goreng dalam kuali dengan kacang. Bawa mendidih, kurangkan haba. Masak pada api yang rendah, tanpa penutup tudung, 5-10 minit, supaya campuran sedikit menebal. Hidangkan kacang siap dengan nasi panas. Hiaskan hidangan dengan ketumbar, kepingan jalapeno lada dan kepingan lemon.

Nasi goreng vegetarian

Telur dari 2 sudu besar. sudu air. Pada kuali menggoreng ringan, masak dadar dan letakkan di atas pinggan yang berasingan. Lap kuali, tuangkan minyak ke dalamnya dan goreng pada api sederhana bawang putih cincang dan halia parut selama kira-kira 30 saat. Masukkan brokoli, wortel parut pada parut besar, memotong batang saderi nipis dan lada merah cincang halus. Goreng selama 2 minit lagi. Dimasukkan ke dalam kacang kuali yang dicincang, zucchini kuning, potong iris, dan reneh selama 2 minit lagi. Kemudian tuangkan kuah dan sos soya. Rebus selama 3 minit sehingga sayur-sayuran menjadi lembut. Masukkan nasi rebus, bawang hijau yang dicincang halus dan telur hancur. Kurangkan haba kepada minimum dan tahan semuanya dengan api selama 5 minit lagi.

Nasi goreng vegetarian

Sos pesto klasik untuk beras

Campurkan semua bahan kecuali minyak, dan pukulan dengan baik dengan tangan atau dalam pengisar. Teruskan untuk mengalahkan, dengan teliti tuangkan minyak. Sos siap dibuat boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga sebulan. Barli dan beras dengan cendawan dan bayam. Bilas pantat dan nasi dengan air sejuk. Masukkan sup, masak sehingga mendidih, kurangkan haba, tutup, dan masak selama 45 minit sehingga cecair diserap sepenuhnya. Goreng dalam cendawan minyak zaitun, bawang cincang halus dan bawang putih selama 7 minit. Dalam mangkuk besar, gabungkan barli dan beras dengan cendawan dan bawang hijau yang dicincang halus. Tutup dan letakkan dalam sejuk selama 2-4 jam. Sediakan stesen minyak sebaik sebelum berkhidmat. Untuk melakukan ini, goncangkan dengan baik cuka anggur, minyak zaitun, thyme dan lada. Campurkan pakaian dengan bubur siap. Letakkan di atas pinggan, menghias dengan daun bayam dan bunga pudina.

Barli dan beras dengan cendawan dan bayam

Paella emas dengan udang

Potong udang secara kasar dan gorengkannya di atas api sederhana dalam kuali besar pada 1 sudu minyak zaitun. Garam dan lada. Goreng selama 2 minit, kacau sekali-sekala. Ambil dan sejuk. Goreng dalam minyak yang sama dalam kuali dalam yang halus dicincang sehingga lembut. Masukkan bawang putih dan goreng selama 1 minit lagi. Tuangkan beras, oregano dan kunyit, masak selama 1 minit. Tuangkan kuah, garam dan lada. Bawa mendidih, kurangkan haba. Rebus selama 5 minit, sehingga kebanyakan cecair diserap dan beras menjadi lembut. Letakkan kacang dan kacang polong dicincang lada hijau. Masak selama 3 minit lagi. Masukkan udang dan daun bawang, dihiris secara teratur. Taburkan dengan pasli cincang.

Rolls California

Balut karpet makis (tikar) dengan filem makanan. Letakkan setengah helai rumpai laut dengan bahagian bawah berkilat. Di salah satu pinggir panjang nori meletakkan sebilangan kecil beras yang dimasak mengikut arah pada bungkusan, tingkatkannya dengan tangan dan sedikit paun. Kupas timun dan alpukat dari kulit dan biji dan potongnya menjadi jalur. Berikan sedikit isabi di tengah-tengah lembaran nori. Pakai bawang bulu, salmon, krim keju, timun dan alpukat. Menggunakan tikar, lipat roll, meninggalkan kelebihan nori 2.5 cm lebar. Untuk membuat batang kelebihan nori lebih kukuh, beberapa kali menggulung roll dengan tikar. Dengan berhati-hati terungkai tikar, membuka roll. 9 Malah gulung roll beras dalam kaviar ikan terbang. Taburkan dengan biji bijan. Berikan hujung pisau tajam dalam air masak. Mengangkat pisau dengan hujung, ketuk dengan pemegang supaya cecair kaca turun bilah. Letakkan gulung di papan pemotong dan potongnya separuh, dan kemudian, letakkan kedua-dua potong bersebelahan, 3 lagi potongan untuk membuat 6 potong. Hidangkan dengan halia marin, ayabi dan sos soya.

Nori (ditekan alga)

Sushi

Campurkan cuka dengan air dalam nisbah 1: 1. Basahkan jari anda. Hancurkan segelintir beras dalam ketulan yang ketat. Lubricate ikan dengan sedikit wasabi. Pada kepingan ikan, letakkan sebentar beras dan tekan dengan ibu jari anda untuk membuat penyok. Gumpalan benjolan dengan jari telunjuk tangan yang lain. Hidupkan ikan sushi.

Gulung dengan tuna dan timun

Potong kepingan nori separuh dan letakkan di makis. Lay di atasnya satu lapisan nasi sushi dengan ketebalan kira-kira 9 mm, meninggalkan satu sisi panjang kosong nori. Minyak ringan nasi wasabi dan letakkan di tengah-tengah pengisian (iris tipis timun atau irisan tuna). Gulungkan makis dari tepi berhampiran dengan anda, memegang mengisi dengan jari anda. Gulung makis ke hujung dan ringan memerah tiub yang diterima. Buka kantong dan buka roll. Potong dengan cara yang sama seperti yang diterangkan dalam resipi "California Rolls".

Risotto dengan ayam dan artichokes

Goreng minyak zaitun dengan bawang cincang halus selama 4 minit dan masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro. Masukkan nasi, sup ayam, garam, pala dan lada. Tutup dan letakkan di dalam ketuhar selama 10 minit. Tambahkan dada ayam yang dipotong menjadi kepingan kecil, tutup dan reneh selama 10 minit lagi. Letakkan artichoke dipotong besar, tutup dan biarkan berdiri selama 10 minit. Letakkan mentega, keju parut, kemangi dan sajikan.

Salad sushi dengan blueberries, pudina dan lobak

Masak nasi. Potong lobak menjadi kiub, dan timun menjadi kiub kecil. Potong bayam, cincang kubis Pekina dan daun bawang, masukkan ke dalam kepingan kecil daun pudina. Campurkan segalanya, tambahkan blueberries. Dalam periuk kecil, campurkan cuka beras, minyak bijan, kicap, wasabi dan bawang putih yang ditekan. Letakkan api dan biarkan mendidih. Berhati-hati tuangkan sos ke dalam nasi dan campurkan. Taburkan dengan kacang goreng yang dicincang.

Nasi bakar dengan udang

Defrost udang. Goreng bacon di atas api sederhana sehingga garing, keringkan pada tuala kertas dan hancur ke dalam mangkuk yang berasingan. Biarkan dalam kuali 1 sudu besar. sudu lemak, tuangkan selebihnya ke dalam mangkuk kecil. Goreng dalam kuali yang dicincang halus, tambah 250 ml air, letakkan pes tomato, gula dan garam. Kacau hingga lembut. Ambil 4 acuan untuk souffle dengan kapasiti kira-kira 200 g, masukkan ke dalam 3 sudu besar. sudu nasi kering. Letakkannya di atas dulang pembakar. Sebarkan bawang goreng dengan tampalkan tomato pada beras. Sampul tin dengan foil, dimasukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° dan panggang selama 40 minit sehingga nasi menjadi lembut. Dalam proses penaik, kacau sekali. Bilas udang, dan keringkannya. Rebus 4 cawan air dalam periuk dengan 1 sudu teh garam. Masukkan udang ke dalamnya selama 1-3 minit. E Dalam periuk goreng besar menggoreng kepingan nipis, paprika manis dicincang halus dan bawang putih cincang dalam 1 sudu besar. sudu lemak yang ditinggalkan selepas bacon goreng. Tambah udang. Sediakan kanji dalam mangkuk. Tuang 1 cawan air sejuk, kacau, tambah lada merah, lada hitam dan sedikit garam. Tuangkan ke dalam kuali, di mana udang digoreng. Kemudian tambahkan bacon. Teruskan api, kacau, sehingga tebal. Selepas gelembung muncul, rebus selama 2 minit lagi. Tanggalkan beras dari oven. Benarkan untuk berdiri selama 10 minit. Berhati-hati mengeluarkan kerajang. Petua di piring hidangan dengan acuan beras, di sekitar meletakkan udang.

Salad paella dengan kalkun

Rebus beras mengikut arah pada pakej dan taburkan dengan kunyit. Rebus daging ayam belanda. Kedua-dua itu, dan satu lagi sejuk. Sediakan sos. Untuk melakukan ini, masukkan dalam mangkuk 1/2 sudu kecil garam dan lada hitam di hujung pisau. Masukkan cuka dan kacau sehingga garam larut sepenuhnya. Tuangkan dalam minyak zaitun dan campurkan lagi dengan teliti. Dalam mangkuk besar, menggabungkan kepingan kalkun kecil, tomato dan lada manis, kacang, cranberry, bawang cincang, potong ke dalam jalur nipis dan ham goreng. Tambah nasi dan sos. Kacau. Masukkan peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam. Sebelum berkhidmat, taburkan dengan kacang almond dan kemangi. Hiaskan hidangan dengan daun basil.

Kari sayuran

Dalam periuk, rebus 1/2 cawan air, letakkan kacang dan masak di bawah tudung selama 5 minit. Masukkan sos tomato dan serbuk kari. Selepas mendidih turunkan haba, tutup dan reneh selama 3 minit lagi. Sediakan beras mengikut arah pada pakej. Pada pinggan mangkuk terletak pada satu sisi beras, di sebelahnya - kacang dengan sos. Taburkan hidangan dengan ketumbar cilantro atau bawang hijau yang dicincang halus, taburkan dengan minyak zaitun.

Tambah gula dan semangat setengah limau kepada susu. Letakkan api dan biarkan mendidih. Masukkan nasi, garam, mengurangkan haba dan masak selama 25 minit. Keluarkan dari haba dan biarkan sejuk ke suhu bilik. Dari semasa ke semasa, kacau. Tambah semangat yang tersisa. Pisahkan protein dari kuning. Masukkan kuning ke nasi, campurkan. Pukul putih dalam buih yang kuat dan perlahan-lahan masukkan ke dalam campuran beras. Letakkan nasi dalam hidangan penaik, disiram dan ditaburi dengan serbuk roti. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan sehingga 180 ° selama 35 minit.

Burrito dengan nasi dan kacang

Sediakan nasi dengan mengikut arah pada pakej. Campurkan dalam mangkuk sayur-sayuran dalam tin. Gosokkan keju parut yang besar, cincang halus ketumbar dan tambahkan semua sayur-sayuran. Campurkan beras dengan campuran sayur-sayuran. Potong roti pita ke dalam beberapa jalur lebar, pasangkannya dengan sos salsa, letakkan di tengah setiap 4 sudu besar. sudu campuran beras dan bungkusnya di dalam tiub. Lubricate dengan bentuk lemak kuliner untuk baking. Letakkan gerudi di acuan dengan jahitan ke bawah, tutupkan bentuk dengan foil dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan sehingga 220 ° selama 15 minit.

Sup ayam tebal dengan nasi

Potong potongan-potongan kecil wortel, saderi, cendawan dan gorengkannya dalam mentega di atas api sederhana hingga lembut. Masukkan tepung, kacau. Tuangkan sup, letakkan daging ayam, nasi, lada, kacau dan masak sehingga tebal. Tambah susu, krim dan sediakan.

Picadillo daripada ayam belanda dengan cranberry

Rebus 200 ml wain dan 1.3 l air dalam periuk. Masukkan nasi ke dalam air mendidih. Selepas air mendidih, matikan api. Masak beras selama 10 minit. Campurkan 200 ml wain, cuka sari apel dan sos Mexico. Di dalam periuk yang mendalam, masukkan kemeja kalkun, bawang cincang, lada manis yang dicincang, bawang putih yang ditekan, kayu manis, jintan tanah, lada merah dan hitam, garam. Rebus hingga sayur-sayuran lembut. Tuang campuran cuka anggur ke dalam periuk dan masak sehingga mendidih. Masukkan tomato, cranberry kering dan buah zaitun. Bawa ke mendidih. Kurangkan haba dan reneh di bawah tudung selama 10 minit. Pukul nasi dengan garpu untuk memberikan airiness. Lay Piccadilly siap di atas. Hidangkan hidangan panas.

Pilaf of pilaf

Domba memotong kepingan kecil, taburkan dengan garam dan lada, goreng dalam mentega cair, bersama dengan bawang cincang halus. Apabila bawang dan kambing digoreng, tuangkannya dengan air supaya hanya menutup kambing dengan air, tambah benih buah delima. Tutup kuali dengan tudung dan masak sehingga daging lembut. Bilas nasi dalam air mendidih asin dan masak sehingga bijirin di luarnya lembut, dan di dalamnya mereka masih mengekalkan keanjalan. Throw beras dalam colander dan bilas dengan air sejuk. Melelehkan beberapa lemak dalam kuali, letakkan nasi yang direbus, tuangkan lemak yang tersisa, tutup tudung dan panas selama 40-45 minit. Supaya nasi tidak melekat pada bahagian bawah kuali, letakkan kek yang sangat nipis di bahagian bawah adonan sederhana yang disediakan untuk mi. Kek ini dihidangkan di atas meja dengan plov. Sebelum berkhidmat di atas pinggan pada pinggan atau di atas pinggan, letakkan potongan kambing bersama dengan jus di mana ia dibakar, dan tuangkan dengan nasi panas.

Pilaf of pilaf

Daging ayam atau kambing dipotong menjadi kira-kira 40 gram, garam dan goreng pada mentega cair. Masukkan sup, bawang coklat, sedikit asid lemon, lada manis dicincang dan bawa ke siap. Lada dan letakkan pada 10 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 °. Masak beras yang rapuh, campurkan dengan kunyit untuk memberikan warna kuning. Apabila berkhidmat di atas meja di atas pinggan, letakkan nasi putih, top-dicelup, kemudian daging. Tuangkan minyak dan taburkan dengan kayu manis.

Bubur beras dengan cendawan

Cendawan bilas dan rendam selama 1-1.5 jam dalam dua gelas air sejuk. Kemudian bilas dan masak semula di dalam air, di mana cendawan dibasahi, sebelum dipindahkan ke lain hidangan, supaya sedimen kekal di bahagian bawah. Apabila cendawan sudah siap, keluarkannya, cincang halus, dan kuah cendawan (ia akan kekal kira-kira 1-1.5 cawan) membawa kepada mendidih. Tolong garam. Masukkan dalam mentega sup, bawang cincang dan panggang, nasi. Selepas 15 minit memasak, tambah cendawan. Masak sehingga siap pada api yang rendah (mungkin dalam ketuhar yang sedikit panas).

Kaserol dengan nasi dan telur

Rebus kentang dalam air masin, mash dalam puri dan pukul telur. Cincang dengan bawang dan simpan dalam minyak sayuran. Masak telur rebus masak, dicampur dengan nasi rebus dan bawang goreng, musim dengan garam, lada, pasli cincang dan Dill. Dalam kuali yang digoreng dengan minyak sayur dan ditaburi dengan serbuk roti, letakkan lapisan kentang, kemudian nasi dengan telur dan kentang yang tersisa. Teratas dengan telur, taburkan minyak sayuran dan taburkan dengan keju parut pada parutan besar. Bakar dalam ketuhar panas selama 10-15 minit.

Uzbek

Mutton memotong kepingan kecil dan goreng dalam bowler (sebaiknya besi tuang) dalam lemak yang sangat panas. Tambahkan bawang dan wortel potong dan goreng di tempat dengan kambing. Tuangkan kambing dengan 4 gelas air, masukkan garam, lada, masak hingga mendidih. Bilas nasi dengan teliti, mengalirkan air sebanyak 3-4 kali, masukkan ke dalam cerek dengan kambing dan aras. Apabila air dalam cerek direbus, buat sedikit alur di dalam nasi hingga bahagian bawah periuk. Untuk memastikan bahawa pilaf tidak dibakar, tuangkan alur ini pada 1-2 s. sudu air, ketat menutup cerek dengan tudung dan biarkan selama 20-30 minit pada haba yang sangat rendah. Sebelum berkhidmat, letakkan pilaf di atas pinggan dengan slaid, menghiasi dengan daun pasli.

Uzbek pilaf

Potong ayam ke dalam kepingan kecil dan goreng dalam periuk di atas. sudu minyak 4-5 minit. Letakkan ayam di atas pinggan, dan dalam periuk goreng ham dicincang dan sosej selama 3 minit. Pindahkan mereka ke pinggan dengan ayam. Tuangkan ke dalam periuk lain 1 sudu besar. sudu mentega dan goreng selama 4 minit. celerius cincang halus, bawang putih cincang dan bawang merah yang dicincang halus. Masukkan nasi, tomato, sup, jalur lada, garam, perasa, daun bay, daging dan masak sehingga mendidih. Tutup dan renehkan sehingga cecair diserap. Sebarkan udang yang dikupas di atas, perlahan-lahan menekannya ke dalam nasi, tutup dengan tudung dan masak di dalam ketuhar yang dipanaskan sehingga 180 ° selama 10 minit. Keluarkan lembaran laurel. Taburkan hidangan siap dengan pasli cincang dan bawang hijau yang dicincang halus.

Lada yang disumbat

Potong cendawan ke dalam plat nipis, goreng sedikit dalam minyak sayuran untuk mengeluarkan kelembapan bersama dengan bawang cincang halus. Panggang rebus dalam air masin dengan penambahan 1 sudu teh minyak sayuran selama 5-7 minit. Buangkannya dalam colander. Campurkan beras dengan cendawan, jagung, basil tanah, garam, lada dan campuran dengan teliti. Pada lada memotong bahagian atas, keluarkan benih dan septum. Isi lada dengan ketat dengan mengisi, cuba untuk tidak meninggalkan lompang. Letakkan lada dalam periuk untuk memadamkan, tuang sedikit air, seni. sudu minyak sayuran, tambah bawang putih dan garam. Rebus pada api yang rendah selama 30 minit.

Puding beras

Rendam kismis. Rebus beras dalam air mendidih selama 10 minit. Tuangkan air dan tuangkan beras dengan susu panas. Tambah garam dan masak, kacau sentiasa, 25-30 minit. Letakkan gula, telur, kismis yang dibasuh di dalam nasi, gaul dengan baik, pindahkannya ke kuali dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan sehingga 180 ° selama 30 minit. Puding siap memakai hidangan hidangan dan potong ke dalam bahagian. Hidangkan ke meja dengan aprikot kalengan, menghias dengan daun pudina.