- test filo - 2 keping
- mentega - 1 Seni. sudu
- pic - 2 keping (dicincang)
- gula perang - 8 sudu teh
Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Letakkan satu helai phyllo pada permukaan kerja. Lubricate satu sisi dengan mentega cair. Masukkan helaian filo kedua di atas dan masukkan minyak yang masih tinggal. Potong doh filo separuh, kemudian separuh menjadi 4 keping untuk membuat 8 segi empat tepat. Letakkan 4 segi empat tepat pada lembaran pembakar, ringan ditaburi dengan minyak. Letakkan segiempat yang tinggal di atas. Susunkan 10 hingga 12 keping persik pada setiap biskut dan taburkan 1 sudu teh gula perang. Bakar selama 10 minit. Keluarkan dari ketuhar dan taburkan doh dengan gula yang masih tinggal. Kembali ke oven dan bakar selama 5 hingga 7 minit sehingga gula telah cair.
Hidangan: 4