Cendawan cendawan di rumah Di zaman kita, ramai yang tidak berkeinginan untuk bersiar-siar melalui hutan musim luruh dan berkumpul cendawan, kemudian memasak hidangan lazat dan perapian dari mereka. Sekalipun peluang itu timbul, beberapa orang akan berusaha mengumpul karunia alam ini, karena mereka perlu pandai dan tahu di mana Anda dapat mengumpul. Oleh itu, kebanyakan cendawan jeruk bandar makan hanya untuk lawatan ke nenek mereka di kampung atau membeli champignons dalam timah tin. Mereka yang mencuba cendawan ini, pasti, akan bersetuju bahawa rasa mereka meninggalkan banyak yang diinginkan. Jadi kenapa tidak membeli cendawan segar dan tidak mengecilkannya sendiri? Untuk melindungi diri anda dari keracunan, kami mengambil semua cendawan yang boleh dipercayai, walaupun para pakar dapat mengambil risiko dan membeli di pasar cendawan hutan. Cendawan yang diasinkan akan siap dalam setengah jam, dan mereka perlu dimakan dengan segera, dan tidak digulung di bawah tudung. Kami memberi jaminan kepada anda, jika anda mencuba cendawan acar ini, anda tidak akan pernah pergi ke rejim-rejim itu di pasar raya di mana bank-bank dengan kandungan yang mencurigakan dipamerkan.
Bahan-bahan:- Cendawan champignons 500 g
- Bawang 1 pc.
- Bawang putih 2 ulas
- Bay daun 3 pcs.
- Lada wangi 8 pcs.
- Lada hitam dengan kacang 8 pcs.
- Asid 1 sudu besar. l.
- Gula 1 sudu besar. l.
- Minyak halus bunga matahari 150 ml
- Jadual cuka 50 ml
- Langkah 1 Untuk menyediakan cendawan, kami mengambil cendawan kecil, rempah, bawang besar, 2-3 ulas bawang putih, minyak sayuran dan cuka 7-9%.
- Langkah 2 Cendawan dibasuh dengan baik dan diletakkan pada kuali kering yang kering, sehingga mereka membiarkan jus - goreng, kacau selama 4-6 minit.
- Langkah 3 Sediakan pengasam - menggabungkan minyak sayuran, cuka, daun bay, lada manis dan kacang hitam, gula dan garam.
- Langkah 4 Tuangkan pengasam ke dalam cendawan dan masak semuanya di bawah tudung dengan api kecil selama 10 minit, kacau sekali-sekala.
- Langkah 5 Kupas bawang dan bawang putih dan potong ke plat nipis.
- Langkah 6 Letakkan cendawan yang disediakan dalam periuk kecil, tambah bawang cincang dan bawang putih.
- Langkah 7 Campurkan segalanya dengan baik dan biarkan sejuk pada suhu bilik. Hidangkan sejuk.