- Keju kotej - 400 Gram
- Raisin Gelap - 70 Gram
- Tepung Gandum - 500 Gram
- Telur - 3 keping
- Sour Cream - 180 Gram
- Gula - 180 Gram
- Light Rum - 90 Gram
- Butter - 50 Gram
- Garam - 0.5 sudu teh
1. Pertama sekali kita akan menyaring tepung. Kami mengambil mangkuk besar dan mencurahkan tepung yang diayun ke bukit. Dari bahagian atas membuat alur kecil dan tambah di dalamnya terlebih dahulu dilembutkan ke mentega suhu bilik, beberapa sudu rum, gula, garam, telur dan krim masam. 2. Anda perlu dengan cepat menguli doh, masukkan ke dalam beg atau bungkusnya dalam filem makanan dan letakkan di dalam peti sejuk selama tiga puluh atau empat puluh minit. Dalam rum, rendam selama kira-kira sejam, kupas kismis (anda boleh melakukannya terlebih dahulu). 3. Kami akan mengisi pengisian: dengan gula dan telur campuran keju kotej, di sini kami menambah kismis bersama-sama dengan rum. Kami mencampur segalanya dengan teliti. 4. Sekitar setengah sentimeter, tarik doh sejuk dan potong cawan mengikut saiz keju yang disediakan. Kemudian anda perlu mencucuk tepi lingkaran. 5. Sekarang kami akan menyediakan kuali, letakkan dengan kertas minyak untuk membakar dan letakkan adunan di atasnya. Kami mengenakan pengisian dadih. Lubricate permukaan curd dengan campuran telur. 6. Selama kira-kira lima belas hingga dua puluh menit, kirimkan kek keju ke ketuhar yang dipanaskan. Suhu mestilah seratus sembilan puluh darjah.
Hidangan: 12