Segar "keju" adalah sangat lazat, tetapi ia tidak disimpan untuk masa yang lama, walaupun di bilik bawah tanah yang sejuk. Keju kotej diletakkan di dalam ketuhar selama 2-3 jam untuk menjadikannya kering. Kemudian, ia dimasukkan ke dalam periuk tanah liat dan dituangkan dengan minyak. Terima kasih kepada teknologi ini, keju kotej boleh disimpan untuk masa yang lama.
Ketahui cara menyediakan syrnik dengan betul di rumah boleh menjadi tuan rumah. Anda akan memerlukan keju cottage 250 gram, 1 telur, setengah cawan tepung (atau semolina) dan satu sudu gula. Ambil keju kotej yang kering dan berlemak, supaya dalam "doh" siap tambah sedikit tepung. Sekiranya anda ingin memasak lebih banyak syrniki, hanya menambah bahagian 2 kali.
Untuk membuat syrniki anda lembut dan lapang, langkau keju kotej melalui penapis atau penggiling. Dalam jisim yang terhasil, tambah 2 sudu gula dan campuran. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul pemukul (atau pengisar) dengan telur dan kemudian tuangkan ke dalam keju kotej. Jika anda menambah tepung, kemudian ayam terlebih dahulu. Lebih banyak anda menambah tepung kepada jentera siap, "lebih kuat" akan menjadi syrniki yang lazat.
Jangan lupa menambah sedikit garam (di hujung pisau) untuk memberikan rasa istimewa kepada syrniki anda. Elakkan melekat syrnikov ke kuali yang akan membantu satu sendok teh minyak sayuran, ditambah ke "doh".
Dari jisim siap, bentuk kecil "kue rata". Goreng dalam kuali dengan mentega (boleh sayur dan krim) dari kedua-dua belah pada api yang rendah. Kek keju yang lazat sedia!
Biasanya, jem, krim masam, susu pekat, mana-mana saus manis ditawarkan kepada hidangan. Bagi para pecinta khas rasa yang "luar biasa", anda boleh menawarkan madu, yogurt, jem atau krim disebat.
Untuk penyediaan "gurih" syrnikov boleh menambah sedikit vanillin, kismis atau kacang hancur. Kismis dibasuh dan keringkan sebelum menambah jisim. Kue keju yang terbaik digabungkan dengan walnut dan hazelnuts. Ia tidak disyorkan untuk menambah kacang, ia boleh merosakkan syrniki yang lazat.
Adakah anda tahu bahawa kek keju lazat tidak perlu manis? Masukkan sayur-sayuran, bawang dan garam ke keju kotej. Anda akan mendapat makanan asli.
Cheesemakers adalah hidangan yang menakjubkan, rasa yang boleh dibatasi hanya oleh imaginasi pelayan wanita. Tambahkan ke aprikot kering, epal cincang halus, wortel manis atau pisang dan hidangan lama akan memukau tetamu atau keluarga anda dengan rasa baru.
Kami membawa perhatian kepada beberapa resipi asal untuk kek keju yang lazat.
Cheesecake dengan pengisian buah
Anda akan memerlukan keju kotej 250g, 1 telur, 2 sudu gula, 5 sudu tepung, separuh sudu teh vanillin, setengah sudu teh serbuk penaik, garam di hujung pisau dan beri (pilihan anda) untuk mengisi 100g.
Pukul telur dengan pukul dengan gula dan vanila. Dalam mangkuk yang berasingan, menggabungkan keju kotej, garam, serbuk penaik. Tuangkan telur yang dipukul ke dalam jisim yang terhasil dan tambah buahnya. Dalam acuan penaik (contohnya, untuk muffin), letakkan "doh". Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan (sehingga 180 ° C) selama 40 minit, sehingga kerak berair.
Kek dadih yang lucu
Anda akan memerlukan keju kotej 400g, 1 telur, 1-2 sudu gula, 4 sudu besar tepung, 20g vanillin, krim 50ml, 2 sudu cognac, krim masam 200g, kismis 100g.
Raisin tuangkan cognac, biarkan selama 20 minit. Dalam mangkuk, kacau keju, telur, vanila, gula, tepung, tambah kismis. Kami mengambil sedikit jisim yang diterima, kami mencurahkan tepung, dan kami menghantarnya ke kuali yang panas.
Untuk sos, kami campurkan krim masam dan krim secara berasingan, isi kek keju yang telah disediakan, dan hantar ke dalam ketuhar selama 20 minit, setelah ditutupi dengan penutup.