Steak cod yang dibakar dengan bawang dan lemon Cod - ikan lebih sesuai untuk penaik, bukannya untuk menggoreng, kerana dalam kes terakhir ia menjadi kering. Saya mencadangkan untuk mencuba steak yang lazat berair, dibekalkan dengan aroma lemon khusus yang disediakan dengan bawang dan mempunyai kerak rangup keju dan kerepek kentang. Stik itu tidak memerlukan hidangan sampingan, dengan peranannya benar-benar menampung semua bahan yang digunakan dalam masakan.
Bahan-bahan:- Cod steak 4 pcs.
- Bawang 2 buah.
- Lemon 0.5 pcs.
- Anggur putih kering 100 ml
- Madu 1 sudu teh.
- Curcuma 0.5 tsp.
- Minyak zaitun 2 sudu besar. l.
- Keju keras 70 g
- Cip kentang 20 g
- Lada hitam tanah 1 secubit
- Perasa untuk ikan 1 sudu kecil.
- Garam 25 g
- Langkah 1 Untuk memasak, kita perlu bahan-bahan berikut: stik cod, bawang, lemon, wain kering putih, madu, keju, kerepek kentang, minyak zaitun, kunyit, garam, lada, bumbu untuk ikan.
- Langkah 2 Steak ditaburi dengan jus lemon, taburkan garam dan bumbu campuran untuk ikan dari kilang atau rempah kegemaran untuk dipilih, dan biarkan ia rendam.
- Langkah 3 Potong bawang ke bulatan.
- Langkah 4 Potong lemon dengan bulatan dan potong setiap 4 bahagian.
- Langkah 5 Bawang dibongkarkan pada cincin dan dilembutkan dalam minyak zaitun tanpa lebam.
- Langkah 6 Kami tuangkan wain ke dalam bawang, letakkan madu dan kepingan lemon, tambah kunyit dan lada, reneh pada api kecil selama 5 minit.
- Langkah 7 Ringankan minyak goreng dengan minyak zaitun, letakkan stik di dalamnya, masukkan bawang dan lemon pada setiap bahagian atas, letakkan di dalam ketuhar selama 10 minit pada suhu 180 ° C.
- Langkah 8 Matikan cip ke dalam serbuk dengan pin rolling.
- Langkah 9 Kami menggosok keju pada grater kasar.
- Langkah 10 Mengambil bentuk dengan stik, mereka berjaya memulakan jus dan praktikal disediakan. Taburkan stik di atas dengan keju dan cip, kembali ke oven sehingga keju cair (5-10 minit lagi).
- Langkah 11 Hidangkan dengan pasli.