- Minyak zaitun - 2 item. sudu
- Lada daging lembu - 2 Kilogram
- Garam, lada - - Untuk rasa
- Sapi daging lembu - 1 Liter
- Tomato tanah - 1 Kilogram
- Lada pedas yang diasinkan merah - 400 Gram
- Lada hijau jeruk pedas - 400 Gram
- Mozzarella keju - 200 Gram
Daging tenderloin disapu dengan garam dan lada di kedua-dua belah pihak, dan selepas itu cepat goreng dalam api cepat. Daging harus ditutup di kedua belah pihak dengan kerak coklat yang yakin. Keluarkan daging goreng dari kuali, letakkan di atas pinggan. Dalam periuk kuali atau panci yang mendalam, di mana daging itu dipanggang, tuangkan dalam sup daging sapi dan tambahkan tomato tanah. Campurkan dengan baik untuk menjadikan jisim lebih seragam. Kemudian masukkan lada panas jeruk bersama dengan cecair di mana ia diasinkan. Campurkan dengan baik dan kembali ke keping daging. Tutup kuali dengan tudung - dan hantar ke ketuhar, dipanaskan hingga 150 darjah ketuhar selama 4 jam. Selepas 4 jam, hidangan akan kelihatan seperti ini, dan daging lembu akan menjadi lembut dan lembut. Kami mengeluarkan daging dari kuali dan membongkarkannya ke dalam serat. Kembalikan daging kepada sos. Kacau - dan hidangan sedia. Hidangkan panas dengan hidangan sampingan kegemaran - pasta yang baik. Selera makan!
Hidangan: 10