Jem curr red - langkah demi langkah resipi
Aromatik jeli aroma dari currants merah adalah pencuci mulut yang sangat cantik, lazat dan mudah. Sekiranya anda betul menyimpan rumusan dan ramuan ramuan, maka bagi jem ini tidak memerlukan gelatin. Anda boleh membuat jem dari berry beku, tetapi lebih baik menggunakan yang segar - terdapat lebih banyak jus di dalamnya, iaitu diperlukan untuk pembentukan jeli currant merah.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- currant merah - 2-3 kg
- gula - 2-3 kg
Arahan langkah demi langkah:
- Beri saya, kami membersihkan ranting.
Kepada nota! Jika beri tidak sangat berdebu dan kotor, mereka tidak perlu dibasuh. Sekiranya anda membasuh, letakkan dengan segera pada tuala kering kering supaya ia kering. Cecair tambahan dalam jem tidak diperlukan, jika tidak, ia tidak akan menjadi konsisten jeli yang betul.
- Kami mengisar beri dengan pengisar atau membiarkannya melalui penggiling daging.
- Kencangkan jus itu. Untuk melakukan ini, kami mengambil sekeping kain kasa, menyebarkan currant puree di tengah, balut dua tepi ke tengah dan memutar mereka ke dalam berkas. Sekarang kita sambungkan bundle bersama-sama - mereka memutar. Teruskan memutar ke arah yang sama, sedikit menekan pada beri dalam kasa. Dengan cara ini kasa memerah tidak akan dibuka pada saat yang paling tidak baik dan jus tidak akan mendapat kulit dan biji.
- Tuang jus ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal dan tambah gula dengan kacau. Bawa ke mendidih. Jika anda memasak jem currant dalam multivariate tekanan tinggi, cukup untuk mendidihkan sirap selama 10 minit. Dalam periuk biasa, ia akan mengambil masa setengah jam.
- Selepas itu, jem boleh dituangkan ke atas tin dan disimpan untuk penyimpanan.
Perhatian sila! Jangan bimbang jika konsistensi lebih cair daripada yang anda jangkakan. Jam semestinya menebal dalam beberapa hari.
Jam "lima minit" dibuat dari kren merah beku - langkah demi langkah resipi
Currant sangat cepat layu, jadi ia segera selepas menuai bahawa ia berubah menjadi jem. Satu keluaran alternatif adalah beku. Dari resipi ini, anda akan belajar bagaimana membuat jem dari currant beku - hitam atau merah. Tetapi perlu diingat bahawa yang pertama adalah mendidih lebih lama, kerana kulitnya keras.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- beri beku - 1,5 kg
- gula - 1 kg
Arahan langkah demi langkah:
- Beri beku tertidur dengan gula dan biarkan ia meleleh.
- Kami tuangkan ke dalam bekas memasak dan membawanya ke mendidih.
- Kemudian biarkan campuran sejuk sedikit dan rebus sekali lagi.
- Kami meletakkan jem panas ke balang yang disteril dan ditutup.
Jem curr merah dengan pudina - langkah demi langkah resipi di rumah
Sediakan jemur currant asal dengan pudina sangat mudah. Dalam resipi ini, faedah pudina ditambah kepada faedah pudina dengan kesan antibakteria dan menenangkannya. Dalam kes kita, dalam peranan "kismis" resipi, walaupun pudina akan bertindak, dan warna alkoholnya, yang boleh dibeli di mana-mana farmasi. Tambahnya kepada jem siap sedia, bergantung pada pilihan rasa. Sebagai contoh, kesan kehadiran mudah mencuci mencuci akan memberikan 5-6 titisan berwarna, dan rasa dan rasa yang lebih ketara - 10-15 titisan.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- currant merah - 3 kg
- gula - 5 kg
- air - 3 cawan
- spearmint
Arahan langkah demi langkah:
- Pertama, masak sirap: menggabungkan air dengan gula dan masak hingga mendidih.
- Kami meletakkan beri dalam sirap mendidih dan masak selama 5-10 minit. Jika anda menggunakan buah-buahan hitam, maka masa memasak perlu ditingkatkan hingga 15-20 minit.
- Apabila jemnya siap, tambahkan cengkih mint berdasarkan pilihan citarasa anda.
Jam "Royal" hitam currant - langkah demi langkah resipi
Dari resipi ini, anda akan belajar bagaimana membuat jem dari currant dengan berry beraroma dan berminyak. Pada mulanya, menurut resipi ini, jem dibuat dari gooseberry, tetapi dalam kes kami, ia disesuaikan untuk currant hitam. Makanan istimewa ternyata sangat cantik - dalam sirap telus dengan sedikit warna merah jambu. Beri adalah satu kepada satu, semuanya adalah keseluruhannya. Terima kasih kepada punca-punca, sirap itu menembusi currant dan menjadi manis dari dalam.
Jam "Royal" boleh digunakan dalam bentuk tulen dan digunakan untuk penaik. Sebagai contoh, ia sesuai untuk kek currant atau sebagai hiasan untuk penkek.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- currant hitam - 1,5 kg
- gula - 2 kg
- air - 2 cawan
Arahan langkah demi langkah:
- Setiap buah beri ditikam dengan jarum. Jika currant besar, maka prosedur ini akan mengambil masa tidak lebih dari setengah jam, tetapi pandangan jem akan menjadi menakjubkan - semua currants akan tetap tidak terluka.
- Masak sirap mengikut resipi biasa: gula dicairkan dengan air dan dibawa ke mendidih.
- Kemudian kesejukan ke suhu bilik dan kemudian tuangkan buah.
- Sekali lagi masukkan campuran ke dalam mendidih dan segera keluarkan jem dari pinggan.
- Kami mencurahkan makanan istimewa ke bank dan menyimpannya di tempat yang sejuk.
Jem currant dengan wortel - langkah demi langkah resipi
Bukan sahaja dari beri dan buah-buahan, suri rumah yang giat membuat jem, tetapi juga dari sayur-sayuran dan herba. Jams dari courgettes, labu, dandelion "madu" ... Semua masakan ini lazat lama dahulu pada pendengaran. Tetapi resipi untuk currant jam dengan wortel muncul baru-baru ini dan tidak semua perempuan simpanan mempunyai masa untuk mencubanya. Oleh itu, kami mencadangkan anda pasti mengambil resipi ini untuk persenjataan dan mengejutkan tetamu anda dengan kombinasi yang luar biasa dan rasa cerah!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- currant hitam - 1 kg
- wortel - 0,5 kg
- gula -1 kg
Arahan langkah demi langkah:
- Wortel dibersihkan dan disapu pada parutan halus. Jika anda menggunakan pemproses makanan, anda hanya boleh mengisar. Dalam jem, ia tidak penting apa jenis kepingan lobak, perkara utama ialah ia akan memberi jus yang baik semasa memasak.
- Currant dibasuh dan dikeringkan.
- Spread ke dalam lobak pan dan beri, tidur dengan gula (jangan kacau!) Dan biarkan selama beberapa jam untuk membolehkan bahan-bahan memberikan jus.
- Masak campuran pada api kecil selama 30-40 minit, kacau sekali-sekala.
- Jem siap dalam botol dan menunggu tetamu. Pastikan, mereka tidak akan menebak apa yang anda kerjakan mereka dengan begitu lazat.
Pelbagai jenis currants merah dan hitam - langkah demi langkah resipi
Ia berlaku bahawa buah-buahan dari satu semak currant hitam sangat kecil, tidak cukup untuk sebotol jem, dan dengan merah dengan cara yang sama. Tidak ada di sini mahupun di sini! Dalam kes ini, anda boleh campurkan currant merah dengan hitam. Rasa jem dari ini tidak akan menderita dan anda akan mendapat pelbagai yang sangat baik.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- merah dan hitam currants - 1 kg
- gula - 800 gr.
- air - 1 gelas
Arahan langkah demi langkah:
- Beri saya dicampur bersama. Sebarkan ke dalam periuk dan tutup dengan gula.
- Kami menambah air dan meletakkannya di atas api. Selepas mendidih segera matikan dan biarkan sejuk. Pilihan terbaik, jika anda mengambil penyediaan jem lebih lanjut hanya pada hari berikutnya, dan buah beri akan berdiri sepanjang malam. Jika ini tidak mungkin, maka biarkan currant brew sekurang-kurangnya 4-5 jam.
- Letakkan jem sehingga mendidih dan masak selama 25-30 minit. Kesediaan diperiksa oleh kaedah "nenek": tetapkan sirap kecil dari sudu pada piring dan jika ia tidak tersebar, maka jem telah mencapai konsistensi yang diingini dan sudah tiba masanya untuk mengeluarkannya dari pinggan.
- Botol pelbagai jenis siap sedia pada tin. Anda boleh dengan mudah taburkan jem dengan gula. Gula membentuk kerak, terima kasih kepada jem yang akan dipelihara dengan sempurna, walaupun jika anda berada di suatu tempat yang surut dari resipi dan tidak menebak dengan proporsi.