- Drum ayam - 1 Kilogram
- Garam - 2 sudu teh
- Mentol - 1 keping
- Bawang putih - 3 Gigi
- Sayuran - - Rasanya (untuk hiasan)
- Salo - 40 Gram
- Jagung tepung - 100 Gram
- Minyak sayuran - 100 Milliliter
Perkara pertama yang akan kita lakukan ialah mengeluarkan kulit dari tongkat ayam kita. Kami tidak memerlukan kulit. Dikupas dari kulit dari shin yang kami masukkan ke dalam air garam hangat. Bawang dan bawang putih digosok pada parutan besar dan ditambahkan ke dalam air. Tutup dengan tudung dan biarkan berlantai selama setengah jam sejam. Walaupun ayam diasinkan, kami akan memasak hiasan. Sayur-sayuran mencuci dan tali lembut pada lidi. Pasang lidi dalam pengukus. Terutama pada setiap condong kita menyentuh sekeping kecil lemak - ini dilakukan untuk memastikan bahawa sayur-sayuran tidak kering, tetapi terus berair. Hujung tambahan tusuk dipotong. Kami meletakkan pengukus pada periuk dengan air mendidih dan masak selama kira-kira 25 minit - sehingga sayur-sayuran sudah siap. Solim dan pep hanya apabila bersedia. Drum drum ayam dikeluarkan dari pengasam, disalirkan dengan serbet kertas, dan kemudian digulung dalam tepung jagung. Dalam kuali, kami memanaskan minyak, letakkan tongkat ayam ke dalamnya dan gorengkannya pada api yang sederhana sehingga syampu siap dan kerak yang berkerut terbentuk. Selera makan! :)
Hidangan: 4