Duta Ikan di rumah Sebagai persembahan amalan, tidak semua perkara yang kelihatan menyelerakan semestinya begitu. Dan jika untuk makanan yang luar biasa, tetapi makanan yang tidak boleh dimakan dibentangkan dengan jumlah yang cukup besar, ia adalah dua kali menghina. Jika anda terpaksa membeli ikan masin di kedai dan cari di rumah bahawa ia terlambat atau mencurigakan, maka anda harus berminat dengan resipi untuk memasak salmon masin atau ikan salut yang lazat di rumah. Percaya, pada anda, ia akan berubah sama sekali tidak lebih baik daripada pada orang-orang yang terlibat secara profesional, dan bahkan lebih baik, ia lebih lazat dan, yang paling menyenangkan - ia lebih baik. Walaupun anda tidak mengambil kira hakikat bahawa, misalnya, salmon dalam pakej vakum tidak semestinya salmon, tetapi ternyata menjadi ikan berwarna yang sama sekali berbeza, anda masih akan berpuas hati. Pertama, anda memilih ikan untuk mengalirkan diri sendiri, jadi anda akan mendapat jaminan kualitinya. Kedua, anda tidak akan menambah apa-apa tambahan kepada pengasam, yang bermaksud anda akan mendapat produk yang semulajadi. Dan ketiga, anda akan menyimpan sejumlah wang yang baik. Setelah menguasai resipi ikan masin, anda tidak boleh memecahkan kepalanya lagi sebelum bercuti, memikirkan apa yang perlu diberikan untuk snek.
Bahan-bahan:- Salmon fillet 300 g
- Asid 6 sudu besar. l.
- Air 1 l
- Langkah 1 Untuk pengambilan garam, anda memerlukan garam salmon, garam dan air.
- Langkah 2 1 liter air dibawa ke mendidih dan tambah 6 sudu besar. l. garam dengan slaid. Kemudian dinginkan air ke suhu bilik.
- Langkah 3 Ikan fillet perlu dibasuh dan diturunkan ke dalam air sejuk yang disejukkan. Jika ikan muncul, maka anda boleh meletakkan piring di atasnya sebagai beban. Tutup kuali dengan tudung dan letakkan di dalam peti sejuk selama 24 jam.
- Langkah 4 Kemudian keluarkan ikan dari air dan kering dengan tuala kertas. Ikan yang siap harus disimpan dalam bekas tertutup rapat di dalam peti sejuk.