- Tepung Gandum - 500 Gram
- Ragi cepat bertindak - 5 Gram
- Basil hijau segar - 20 Gram
- Parmesan - 150 gram
- Laut garam - 1/2 sudu teh
- Minyak zaitun - 70 Milliliter
Untuk memulakan, kami mencampur semua bahan kering: tepung, garam dan yis. Secara berasingan, kami campurkan minyak zaitun dengan 320 ml air suam hangat. Campurkan campuran kering dan cecair, kacau dari adunan selama 5 minit. Kemudian biarkan doh selama kira-kira 40-50 minit, ia akan hampir dua kali ganda dalam jumlah. Seterusnya, anda perlu meremukkan adunan dan pergi setengah jam lagi. Parmesan - keju yang sangat keras, jadi parut pada parut - tugas bukanlah yang paling mudah. Saya menggunakan pengisar untuk mengisar parmesan. Anda akan mendapat serbuk keju yang sangat cantik. Doh ganda kita berpecah menjadi dua bahagian hampir saiz yang sama (satu harus sedikit lebih besar daripada yang lain). Sekeping kecil adunan dilancarkan ke dalam kek rata, kami menyebarkannya ke atas lembaran penaik, ditaburi dengan tepung. Taburkan kek dengan keju parut dan daun basil cincang besar. Potongan adonan itu, yang lebih besar, juga digulung menjadi kek, dan kami menutup kek pertama. Bungkus dengan tepat dengan tepat - pengisian harus ditutup dengan ketat, jika tidak, ia akan bocor. Sekarang - tumpuan utama. Kami lakukan dalam alur kecil focaccia, seperti dalam gambar, dan tuangkan sedikit minyak zaitun di dalamnya. Kami memberikan pendirian focaccia selama kira-kira 10 minit. Bakar kira-kira 30 minit pada 180 darjah. Menyenangkan!
Hidangan: 12